201不鏽鋼可以直接接觸食物嗎

201不鏽鋼是不可以直接接觸食物的。201不鏽鋼是非食品級的不鏽鋼，雖然有著密度高、拋光無氣泡、無針孔等特點，但抗腐蝕效能差，容易析出鎳、鉻等重金屬，不適合用來製作鍋、碗、杯等接觸食品的容器。

不鏽鋼並不是真的不會生鏽，如果使用不當，或者不鏽鋼的使用環境很潮溼的話，不鏽鋼就很有可能會生鏽。

雖然不鏽鋼有可能會生鏽，但是其防腐蝕效能相對來說還是比較好的，因為不鏽鋼含有能在表面形成鈍化膜的元素。

不同型號不鏽鋼的效能特點也不相同，有的更耐腐蝕，有的更易成形，只要使用得當，保持環境的乾燥就可以減少生鏽的可能性。