人蔘果的果瓤能不能吃

人蔘果瓤能吃。但是相比甜脆爽口且多汁的人蔘果肉而言，它的瓤沒有什麼甜味，水分也少，吃起來口感不佳，也沒有營養價值，因此很多人在吃的時候會將其丟棄。

而人蔘果的果皮是不建議吃的，果皮當中會有農藥殘留，而且還有細菌，吃了果皮細菌也可能會進入腸胃當中，吃過以後也會覺得味道怪怪的。所以將皮和果瓤去掉再吃比較好，這樣比較乾淨衛生，而且味道也會好很多。

人蔘果，中藥材名。本品為蘭科植物角盤蘭的帶根全草。秋季採挖，晒乾用。功能主治為：強心補腎，生津止渴，補脾健胃，調經活血。治神經衰弱，失眠頭昏，煩躁口渴，不思飲食。