醜耳的功效與禁忌

醜耳的功效：醜耳有很好的提高骨骼健康的功效，醜耳中含有豐富的鈣和少量的維生素D，可以為人體補充鈣，還可以減少鈣的流失，能有效提高骨骼密度，防止骨質疏鬆的發生。

醜耳含有大量的膠質，還有滋陰潤燥的功效，經常食用可以滋潤肌膚，減少色素在面板上沉澱，淡化色斑，具有美容養顏的作用。醜耳還具有保肝的功能，能提高肝臟的解毒能力，有預防多種肝病的作用。

醜耳也能夠將除腸燥，對於大便祕結、排便減少的人，適當的吃醜耳也能夠很好的清除腸道內的虛火，促進糞便的排出，在預防和緩解便祕方面也有著積極的作用。

醜耳的禁忌：醜耳性潤而膩，風寒咳嗽及溼痰壅盛者慎食，若食後有大便洩瀉者也不適宜。冰糖銀耳含糖量高，特別是在睡覺前不適合食用，否則會引起血黏度增高。

如果醜耳出現了變質的話，那麼千萬不可以再食用了，變質的醜耳一旦食用的話會出現中毒，危害巨大。變質的幹醜耳呈焦黃色或綠褐色，不鮮亮，朵形瘦弱不一，易碎，蒂部有黑點，或橘紅色斑塊，經水泡後，發粘有異味。另外，凡表面長有絨毛狀的幹品就有發黴的危險。