雪蓮果切完發黑怎麼辦 家庭生活 關注:2.66W次 雪蓮果切完發黑可以直接食用或將表面的黑色削去再食用。雪蓮果切開和去皮後,暴露在空氣中的部分很容易變成黑褐色。變色的原因是因為氧化作用,雪蓮果中含有極容易被氧化的鞣質,單寧中的酚類產生醌的聚合物形成褐色素,也就是黑色素,沒有毒性,不介意的話正常食用即可,也可以將表面的黑色削去再食用。 標籤: 果切 雪蓮 發黑 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shkpb.com/baike/jiating/6x2788.html