泡鹽蛋水的製作方法

1、準備用料：鹹鴨蛋13個、八角適量、鹽適量、花椒適量、白酒適量

2、鍋中加水，水燒開後加入八角、花椒。

3、然後加鹽，加到水不能溶鹽為止，再加入白酒。

4、鴨蛋用水洗乾淨。

5、洗好的鴨蛋風乾表面水分，放入白酒中浸泡一下。

6、浸泡好的鴨蛋放入事先燒好的水中，密封一個月。

7、一個月後取出鴨蛋煮熟即可食用。