鐵棍山藥的須可以吃嗎

可以，但不建議食用。山藥皮上的須含有大量纖維素和木質素，木質素的成分人體不能消化，因此食用會出現堆積在腸道中的情況，並且纖維素吸水膨脹，食用過多會出現消化不良的情況。