黃花菜種植前景如何

黃花菜的畝產量高，一畝地產鮮花3000-5000斤，乾貨400-500斤，目前鮮花一斤3-5元，乾貨一斤12元左右，鮮花純利潤可達5000元/畝，乾貨純利潤可達2000元/畝。

黃花菜營養價值高，黃花菜可以賣鮮花去蔬菜批發市場當成蔬菜吃，也可以加工成乾貨賣去批發市場，還可以做成特產精品小包裝，更可以做成醬醃菜小包裝即食產品等深加工，營養物質微量元素豐富，開發前景廣闊。

黃花菜不需要青壯年採摘，充分利用農村剩餘勞動力，黃花菜種植後，在南方粘性土地區需要每年翻土，翻土一般在秋冬季節，而採摘季節在夏季最熱的時候，年輕人都不願意採摘黃花菜的，但採摘黃花菜不需要太大的體力，和採茶葉一樣，農村讀書的小孩和40-70歲的中老年人都可以採摘。

黃花菜原產於中國，分佈於中國秦嶺以南各省區（包括甘肅和陝西的南部，不包括雲南）以及河北、山西和山東等地，日本和東南亞地區也有分佈。生於海拔2000米以下的山坡、山谷、荒地或林緣。主要產區有湖南、江蘇、陝西、四川、甘肅等省，尤其湖南的邵東和祁東最多，佔中國產量一半以上，其次四川的渠縣，陝西的大荔等也很有名。

黃花菜性耐寒，耐乾旱，耐半陰；對土壤要求不嚴，地緣或山坡均可生長，砂土、黏土、平川、山地均可種植，但以紅黃土壤最好，忌土壤過溼或積。黃花菜對光照適應範圍廣。黃花菜地上部不耐寒，地下部耐-10℃低溫。