帶魚如何儲存不會發黃

帶魚不會發黃的儲存方法：將新鮮帶魚建議清洗乾淨之後放在冷藏室儲存，但不要超過24小時。超過24小時則需要進行冷凍儲存。冷凍儲存的帶魚，要避免中途解凍，解凍了就要及時吃掉，不能二次冷凍。並且要用保鮮袋密封，避免冷凍帶魚塊接觸倒空氣。

帶魚如果發黃，則說明儲存不當導致帶魚表面的銀脂和空氣接觸過多而氧化變質，通常建議棄之不食。