車釐子產自於哪裡

車釐子原產於美國、加拿大、智利等美洲國家，中國山東、安徽、江浙等省有引種。車釐子是上市最早的一種喬木果實，號稱百果第一枝。落葉灌木果樹，車釐子多呈暗紅色，也有紅、黃色，直徑較大，新鮮的車釐子較硬，果柄較長。

在車釐子栽培之前，應選擇土壤肥沃、土層深厚、排灌良好的地塊，酸鹼度適宜，pH值在6～7.5之間。由於車釐子的根為垂直分佈，通常集中於約20釐米深的土層中，對此需要有疏鬆的土質。此外，車釐子不能種植在重粘土中，地塊要靠近道路，便於運輸。

車釐子種植時間通常選擇在春、秋2季。在乾旱、多風以及冬季寒冷的地方，應選擇在春季種植，而對於冬季比較溫暖的地方，則選擇於秋季種植。在車釐子種植前，首先要深翻土壤，待其熟化後挖大栽植穴，再將有機肥施入穴中，用量為30～50千克。將土壤和肥料充分混合後，才能栽植幼苗，同時澆上足夠的定根水。

車釐子的含糖量不高，升糖指數只有22，熱量較低且不含鈉，所以是糖尿病、高血壓人群的較好選擇。車釐子含有比較多的膳食纖維，而且還含有較多的果糖和山梨糖醇，因此車釐子可能有通便的作用，所以容易腹瀉的人要少吃或不吃。