味極鮮可以當生抽的嗎

可以。味極鮮和生抽都是醬油中的一種，因為兩者含有的成分差不多，都含有水，並都是用脫脂大豆、黃豆、小麥粉、食用鹽、穀氨酸鈉、白砂糖、酵母抽提物、5-肌苷酸二鈉、5-鳥苷酸二鈉、苯甲酸鈉、三氯蔗糖調製而成的，兩者的顏色多呈淺褐清透，豉香濃郁，其口感醇厚有回味，可以用於烹飪或者涼拌菜餚。