黑色的瓜子是什麼瓜子

黑色的瓜子是黑瓜子。黑瓜子含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素B、D等營養物質，黑瓜子可加工成五香、奶油、鹹淡、甜味、多味等各種型別的瓜子，又是製作糕點的理想輔料，兼備補腦提神作用，亦可炸油食用。經常食用黑瓜子有潤肺，化痰，利腸，涼血，止血，利尿，去垢的功效，對健胃有一定的功效。