冬瓜園子湯的做法是什麼

天氣本身就是非常熱的，小孩子們根本就是沒有胃口去吃飯的，所以在日常的生活中的時候，父母們就要想盡辦法去給他們創造一些好的

吃飯環境的，讓他們可以好好的去吃飯的，而且飲食方面也需要發生一些變化的，下面我們就一起來了解一下冬瓜園子湯的做法有哪些的。

用料：

豬肉餡150克，冬瓜150克，蛋清1枚，料酒1茶匙（5毫升），薑末1茶匙（3克），薑片2片，鹽2茶匙（10克），雞精1/2茶匙（3克），香菜3克，香油1茶匙（5毫升）

做法一：

1.冬瓜削去綠皮，切成厚0.5釐米的薄片。

2.肉餡放入大碗中，加入蛋清、薑末、料酒，注意不要忘記加鹽，根據自己口味的輕重適量放置，然後攪拌均勻。

3.湯鍋加水燒開，放入薑片，調為小火，把肉末擠成個頭均勻的肉丸子，隨擠隨放入鍋中，待肉丸變色發緊時，用湯勺輕輕推動，使之不粘連。

4.丸子全部擠好後開大火將湯燒滾，放入冬瓜片煮5分鐘，調入鹽、雞精把湯味提起來，最後放入香菜，滴入香油即可起鍋。

做法二：

1. 將豬肉洗淨剁成蓉，蔥姜洗淨切成碎末;

2. 將豬肉蓉加蔥薑末、香油、澱粉攪拌均勻，擠成丸子，蒸熟備用;

3. 將冬瓜去皮，洗淨，切厚片。

4. 將鍋放入適量油燒熱，放入花椒炸出香味，撈出花椒不要，花椒油留用;

5. 將鍋上火，倒入清湯，放入冬瓜、西紅柿、肉丸燒沸，微煮一會兒;

6. 待肉丸煮透，用精鹽、味精調味，撒上香菜末淋入花椒油出鍋即成。

這篇文章我們已經瞭解到冬瓜園子湯的做法有哪些的，所以在家裡面沒事的時候，就可以給自己的孩子多做一些這樣的食物的，可以改變他們的口味的，讓他們對於飲食提起來興趣的，不是那麼不愛吃飯的。