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怎樣識別金針菇有沒泡藥水

怎樣識別金針菇有沒泡藥水

金針菇有沒有泡藥水可以從味道和顏色上辨別。市面上的金針菇通常是一束來賣,且保質期不長,容易腐爛。有些不良商家就會用藥水泡,來增加金針菇的新鮮度以及延長金針菇的保質期,人如果長期食用就會引起健康問題。

怎樣識別金針菇有沒泡藥水

在購買金針菇時,要先看顏色是否純,如果不亮的話,就是不新鮮的。一般新鮮的金針菇都是淡黃色的,沒有什麼雜色。

聞味道,有的金針菇可能會被不良商家用硫磺燻蒸過,硫磺是有味道的,淡淡的刺激性氣味,所以可以通過聞味道來辨別金針菇是否泡過藥水。

還有就是看菇帽,新鮮的金針菇,菇帽是不會裂開的,菇帽基本上是半球狀,不會張開的,如果說有裂開的,說明是不新鮮的。


標籤: 沒泡 金針菇 藥水
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