油蛤怎麼儲存

將油蛤儲存到隔天，最好先將油蛤放入碗中，然後加入適量的清水進行浸泡，注意水要淹沒過油蛤，接著再蓋上一層保鮮膜封裝起來，即可放入冰箱冷藏儲存。

油蛤是貝類中蛤蜊的一種，殼有花紋、光滑，油光發亮的，大約因此名字裡有了個油字。不過其他地方似乎叫法不一樣。

油蛤乾的營養成分：油蛤幹中含有一些天然的多糖和蛋白質，還有脂肪與無機鹽，另外維生素和礦和磷酸鈣以及鎂和碘等物質也是油蛤幹中最重要的存在，平時食用以後能滿足身體對不同營養成分的需在，可以促進身體代謝，提高身體素質。

油蛤幹能補鈣：油蛤幹是一種高鈣食材，它每一百克中含有一百三十毫克的鈣質，而且這種鈣質易於人體吸收和利用，再加它還含有的一些維生素D，這種物質可以促進身體對鈣質的吸收，因此平時食用油蛤幹能起到良好的補鈣作用。

油蛤幹能調節神經：調節神經也是油蛤乾的重要作用之一，因為油蛤幹中含有一些牛磺酸，這種特質可以促進膽汁合成，也能加快膽固醇代謝，同時它也能提高神經細胞的活性，維持電解質平衡，對人類的痙攣和焦慮以及抑鬱等多種不良症狀都有一定的調理作用。

油蛤的營養價值體現在豐富的蛋白質、微量元素等。對於身體的滋補是很有效果的，還能抗衰老，補鈣等等。油蛤我們的常吃，味道跟很多海鮮一樣，都是非常的鮮美的，可以用來爆炒或者是煮湯都是可以的，但是煮之前一定要清理乾淨才會好吃.