改良劑是什麼 家庭生活 關注:7.56K次 改良劑是指能夠改良產品品質及效能的物質,食品改良劑是由食品級的原料在食品配料中,通過新增少量改善麵糰的效能及食品品質。食品改良劑種類有水分保持劑、抗結塊劑、膨鬆劑、乳化劑、增稠劑、增筋劑、酸度調節劑、甜味劑、著色護色劑、食品保鮮劑、抗氧化劑、麵粉增白劑、酶製劑、水質改良劑等。 標籤: 改良劑 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shkpb.com/baike/jiating/mzevoe.html