炒茶葉怎麼炒
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1、將採摘的新鮮茶葉清理一遍,將躲藏在裡面的蟲子、碎屑清理乾淨。
2、將鐵鍋洗淨,然後倒入茶葉,開小火,用手翻炒茶葉(注意燙傷)。
3、10~15分鐘左右就可以一邊翻炒一邊揉搓茶葉。
4、一個小時左右,茶葉就會明顯變少變幹,顏色也會變成熟,這時應該加快速度翻炒。
5、鋪一層報紙,把炒好的茶葉平鋪在上面晾涼即可。
標籤:
茶葉
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