過年做的油炸食品有哪些

1、香炸藕盒：藕盒金黃酥脆的表皮，裡面肉香四溢，吃著格外美味。

2、幹炸小黃魚，一道實惠又鮮味十足的家常菜，人氣很高。炸好的小黃魚，外面酥脆可口，裡面魚肉鮮嫩，越嚼越香。

3、炸排叉，各地叫法不同，有叫炸麻葉、饊子，翻餃等等。炸好的排叉，金黃酥脆，越嚼越香。是過年時，不能錯過的油炸美味。

4、奶香蜂蜜麻花：麻花按口感分兩種，一種是酥脆的，一種是酥軟的，炸好的麻花顏色金黃。

5、炸酥肉：也叫炸裡脊，是一道中國家庭餐桌上的家常菜，炸好的酥肉撒上椒鹽、辣椒麵或者搭配番茄醬即可。

6、幹炸丸子：丸子的寓意比較吉祥，年夜飯吃丸子象徵著團團圓圓，丸子有金黃、外焦脆、裡軟嫩、味鮮香的特點。

7、炸春捲：一般有鹹、甜兩種口味，有些地方為作區分，在包的時候會用摺疊麵皮的方式將鹹的春捲包得短一些，甜的春捲就直接捲起來。

8、芝麻大蝦：鮮蝦裹著芝麻炸熟後，香酥鮮美，寓意芝麻開花節節高。