手抓餅用什麼麵粉

手抓餅可以用中筋麵粉、高筋麵粉、低筋麵粉，但用中筋麵粉最佳。中筋麵粉制作出來的手抓餅軟硬適中，不會太軟也不會太硬，起筋程度剛剛好。手抓餅並沒有嚴格的麵粉規定，其主要還是根據每個人的口感和喜好來決定，也可以根據身體情況來調整。