乳酪棒冬天可以常溫儲存嗎
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如果是冬天秋天或者是春天,乳酪棒常溫儲存可以儲存兩天。如果是夏天的話,因為高溫會讓乳酪棒裡面的一些水分受熱,乳酪棒只能在常溫下儲存24小時左右。乳酪棒主要由純牛奶和芝士片製作而成,味道香濃可口,淡淡的牛奶味、香香的煉奶味。
乳酪棒做法:
1、用涼水將吉利丁片浸泡軟化。
2、將牛奶、芝士片、白砂糖、煉奶倒入鍋中,小火加熱融化,待全部融化後關火。
3、將奶液溫度晾涼至50℃到60℃左右,將泡軟的吉利丁片從水中拿出、擠幹水分,加入奶液,攪拌均勻,然後過濾奶液,過濾多餘氣泡。
4、最後做好的奶液倒入模具,入模後在表面蓋上一層保鮮膜、儘量小心一點、不然容易變形。放在保鮮層2小時以上。
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