不鏽鋼磁鐵能吸住嗎

根據情況而定。不鏽鋼分為三大類：奧氏體不鏽鋼、鐵素體不鏽鋼和馬氏體不鏽鋼。奧氏體不鏽鋼由於在鋼中加入較高的鉻和鎳，鋼的內部組織呈現一種叫奧氏體的組織狀態，這種組織是沒有導磁性的，不能被磁鐵所吸引。而鐵素體不鏽鋼和馬氏體不鏽鋼中鐵磁性物質含量較高，具有鐵磁性，能被磁鐵吸引。

不鏽鋼是不鏽耐酸鋼的簡稱，耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質或具有不鏽性的鋼種稱為不鏽鋼；而將耐化學腐蝕介質（酸、鹼、鹽等化學浸蝕）腐蝕的鋼種稱為耐酸鋼。布雷爾利發明的不鏽鋼於1916年取得英國專利權並開始大量生產，至此，從垃圾堆中偶然發現的不鏽鋼便風靡全球，亨利·布雷爾利也被譽為不鏽鋼之父。

不鏽鋼常按組織狀態分為：馬氏體鋼、鐵素體鋼、奧氏體鋼、奧氏體-鐵素體（雙相）不鏽鋼及沉澱硬化不鏽鋼等。另外，可按成分分為：鉻不鏽鋼、鉻鎳不鏽鋼和鉻錳氮不鏽鋼等。還有用於壓力容器用的專用不鏽鋼《GB24511_2009_承壓裝置用不鏽鋼鋼板及鋼帶》。

絕大多數不鏽鋼製品要求耐腐蝕效能好，像一、二類餐具、廚具、熱水器、飲水機等，有些國外商人對產品還做耐腐蝕效能試驗：用NACL水溶液加溫到沸騰，一段時間後倒掉溶液，洗淨烘乾，稱重量損失，來確定受腐蝕程度（注意：產品拋光時，因砂布或砂紙中含有Fe的成分，會導致測試時表面出現鏽斑）。