過年擺的桔子叫什麼

過年擺的桔子叫砂糖桔。在粵語裡，桔和吉同音，因此桔被寓為福桔，象徵著大吉大利，成為不可或缺的年貨。一臨近年關，沙糖桔像一個個紅燈籠，充斥著滿滿的暖色調，帶著紅紅火火、甜甜蜜蜜的寓意，盡顯十足的年味。

砂糖桔的果皮顏色更紅，這裡說的紅不是紅色，而是相對於蜜桔來說更紅。砂糖桔的果皮上佈滿了密密麻麻的砂點，你可以把它當作黑頭，這樣就很容易記了。砂糖桔的口感特別甜，酸度很低。砂糖桔的果皮很脆，是不可能整片剝下來的。

砂糖桔的果皮呈橘紅色，色澤美觀，讓人看著就覺得這是一個甜桔子。不同產地的砂糖桔果皮顏色有略微的差別，不過砂糖桔的果皮上有密密麻麻的砂點是砂糖桔代表性的標誌，故而得名砂糖桔。如果你從果皮分不清，那麼可以剝一個砂糖桔試一試，果皮的剝的時候很容易碎，不能完整剝皮。

砂糖桔根據柑桔果實成熟度、用途、市場需要等確定採收期。雨天及果面露水未乾時不宜採果。採果者應戴手套，用圓頭果剪將果實連同果柄一起剪下，再剪平果蒂，輕拿輕放。按從外到內，從上到下的順序採摘果實。要求所有盛果的容器內壁光滑，採下的果實應及時運往包裝場或儲藏庫。避免日晒雨淋。

沙糖桔必須的礦質營養有12種：氮、磷、鉀、（大量元素）、鈣、鎂、硫（中量元素）鋅、錳、鐵、銅、硼、鉬、（微量元素）。每種營養都有一定的功能，缺少任何一種營養均會影響柑桔生長；相反，如某些營養過多也會產生毒害作用。