徐州土特產有哪些

1、沛公酒，江蘇沛公酒業公司坐落在沛城西關，是江蘇省較大的麴酒生產廠家之一。該公司技術力量雄厚，裝置先進，檢測手段齊全，質保體系完整，質量穩定可靠。

2、鳳鳴塔泥池。徐州豐縣特產，源於秦漢，經兩千餘年的歷史傳承與歷練，由當年原始的白醪酒、新豐酒，臻現鳳鳴塔牌泥池系列酒的大成之境。

3、賈汪豆腐卷。豆製品，用食鹽，花椒，大茴等配製成。做成卷狀，外形似火腿腸，又名素火腿。可直接食用，或調拌成冷盤。

4、姜家辮子辣湯，徐州市新沂市的特色美食。姜家辣湯以麻、辣、鮮、香為特色，其原料多達數十種。姜家辣湯口感輕，質地稠，入口爽滑。

5、桂花酥糖：是產於江蘇徐州、安徽合肥等地的特色傳統名點，是一種傳統的春節應時糕點。

6、牛蒡酥：是一款美食，主要原料有新鮮牛蒡、糯米、麥芽糖、白砂糖、植物油、雞蛋、花生等。

7、霸王別姬：是江蘇徐州的一道傳統名菜，借雞、鱉形象的烘托，使霸王別姬這一歷史題材，含義委婉，意境甚妙。

8、蜜三刀：是山東、江蘇等地特色傳統風味小吃之一，具有漿亮不粘、味道香甜綿軟、芝麻香味濃厚的特色。

9、八股油條：是江蘇徐州著名地方小吃，以水面團制條，八條合攏，炸制而成，脆香可口，成形別緻。