西紅柿怎麼儲存時間長一點

1、速凍法：西紅柿本身就比其他蔬菜的保質期長一些，將西紅柿表面晾乾，放到食品袋裡，然後放置在冰箱冷凍室，三個小時後基本就能凍結。這樣放在冰箱裡，隨時拿出來解凍就能做菜，味道和營養很不錯。

2、冷藏法：成熟的西紅柿在2-4℃之間冷藏比較好，西紅柿蒂朝下存放的時候能存放時間更長一些。最好將西紅柿單獨擺放或者用保鮮袋包好，10天之內可保持新鮮和營養。

番茄原產南美洲，中國南北方廣泛栽培。喜溫性，對土壤條件要求不太嚴苛，在土層深厚，排水良好，富含有機質的肥沃壤土生長良好。番茄的果實營養豐富，具特殊風味。可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏。

番茄的果實是一種多汁的漿果，由果肉和漿狀物組成，前者包括果皮壁和表皮，後者包括種子在內的胎座和室腔組織。一般來說，漿狀物只佔不到水果新鮮重量的三分之一。優良品種的果實，果肉厚、種子腔小、著色均勻、不易裂果。果實的顏色、大小、室數等，因品種和環境不同而各異。