水竹筍怎麼儲存時間長

1、封閉儲存：如竹筍採摘時未出現破損，將殼保留，用塑料袋、保鮮膜或罐子裝起來，灑一些水後密封，放置於通風陰涼處，能儲存1個月。

2、脫水處理：將外殼去除，洗淨後切成長條，加入沒過竹筍的濃鹽水，可儲存1-2年，還能品嚐獨特的風味。

3、冷凍：將竹筍去殼、焯水，瀝乾水分後用保鮮袋裝起來，放入冰箱冷凍室儲存，可儲存1年左右。