炒板栗如何二次加熱

1、先把水煮開，然後將冷的板栗倒進去煮兩分鐘即可，但味道會差點。

2、可以用微波爐進行二次加熱，把炒栗子放到玻璃器皿當中，然後再放到微波爐裡面加熱2-3分鐘，一般先是由高溫再轉中溫，這樣二次加熱的栗子也會和最初炒栗子的口感相差不大。

3、再次入鍋炒，這樣需要控制好火候，避免把栗子燒焦了，可以先開小火，慢慢的翻炒，直至栗子變熱就可以食用了。

糖炒板栗的方法：

1、食材板栗1斤，清水300ml調味品，白糖30克。

2、1斤板栗清洗乾淨。

3、瀝乾水分在表面劃上十字刀。

4、鍋中倒入板栗、30克白糖。

5、倒入300ml清水蓋蓋煮開。

6、煮開後稍稍翻炒一下防止粘底，繼續蓋蓋煮幹水分。

7、水分煮幹後，迅速翻炒均勻，讓糖漿包裹在板栗上，如果想要有那種焦糖風味的，可以稍微炒焦一些。

8、一定要剛出鍋就嚐嚐，熱乎乎的，稍微一捏，嘭的一下，金黃飽滿，一口咬下香甜軟糯，足以溫暖冬日的嚴寒。