適合人工種植的野菜有哪些

1、烏塌菜，烏塌菜雖然是我國本土菜，但是近幾年才開始流行，昆明、上海、南京都有廣泛種植。因為其葉片為黑綠色，所以又被人們形象地稱為黑菜。

2、苦苣看著名字便知道，它有些苦。但是，涼拌配上花生米和醬油，吃起來尤其美味。涼拌苦苣是值得一嘗的開胃小菜。

3、孔雀菜是這幾年通過油麥菜和生菜的雜交選育培養出來的新品種。它比油麥菜有更好的口感，比普通生菜生長得更快。它也和生菜一樣，適合生吃。

適合人工種植的野菜品種常見的有：大葉蒲公英、人蔘菜、菊花腦、普通地參、高產地參、巨型地參、甘露子、紫背菜、富貴菜、珍珠菜、水芹菜、菜用枸杞、藤三七、綠養心菜、紅養心菜、田七菜、柳蒿、蕨菜、馬蘭頭、魚腥草、黃花菜、薄荷、小葉曲曲菜、小根蒜、野韭菜、香椿、香蜂草、刺梨等。

現在的人工種植種類越來越多，也逐漸有種植戶開始種植營養高，易生長的野菜。野菜是一種通過自主繁殖可供人食用的植物，並且它野菜的汙染較少，屬於健康綠色蔬菜。因為人們熱衷於追求健康綠色生活，所以購買野菜的消費者也越來越多。不過由於現在環境的汙染變化導致野菜的數量下降，所以慢慢的就有農戶開始種植野菜。