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一瓶紅酒多重

一瓶紅酒多重

一瓶紅酒多重

不同容量的瓶子所裝的紅酒其重量也有所不同。如果是750ml的紅酒(玻璃瓶),總重量大約是,其紅酒的重量約為750g左右。紅酒瓶還分350ml、500ml和1000ml,且酒瓶使用的玻璃材質不同,具體重量應根據實際情況而定。

紅酒的成分相當簡單,是經自然發酵釀造出來的果酒,含有最多的是葡萄汁,佔80%以上,其次是經葡萄裡面的糖份自然發酵而成的酒精,一般在10%至30%,剩餘的物質超過1000種,比較重要的有300多種,紅酒其他重要的成分有酒石酸,果膠,礦物質和單寧酸等。

葡萄酒中的酸基本上都來源於釀酒葡萄本身,不過有些葡萄酒產區也允許在釀造葡萄酒的過程中人工加入酸。葡萄在成熟的時候,糖分會逐漸升高,而酸度會逐漸降低,所以如果想要讓最終得到的葡萄酒具有較好的酸度,就要謹慎地控制葡萄採摘時間。

如果一款葡萄酒整體比較平衡,那說明它的風味、酒體和各種成分達到了一種和諧共處的狀態。由於酒精可以加重葡萄酒的酒體,酒精度過低的葡萄酒的酒體可能就顯得比較纖瘦;相反,酒精度偏高的葡萄酒的酒體就比較豐滿。另外,葡萄酒中的幹浸出物(包括糖分、非可揮發性酸、礦物質、酚類物質以及甘油等)濃度越高,葡萄酒的酒體也就越重。


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