橙子飲是什麼

橙子飲是指新鮮橙子榨的橙汁。橙汁是以橙子為原料，經過榨汁機壓榨而得到的果汁飲料。橙汁較為新鮮，而且營養價值高，可冷凍後飲用或直接飲用。橙子營養豐富，不少營養成分比其他柑橘高。

據日本小林章臍橙優質豐產技術等報道：從分析溫州蜜柑、夏柑、文旦（柚）、碰柑、檸檬和臍橙等100g可食部分的15種營養成分中，其中的熱量、糖、鈣、鐵、維生素A、維生素B2等6項營養成分臍橙位居榜首。

義大利一項研究指出，鮮橙汁擺放超過半小時，原來的營養成分便會灰飛煙滅；要是這杯過氣橙汁還加了糖，熱量比汽水還要高，不喝也罷。營養專家指，維C的確放不久，雖然至今為止尚無資料計算維他命C在鮮澄汁中流失的速度，不過一般認為，放半小時已經是極限了。因為它確實是一個很不穩定的營養素-別的營養素多在加熱過程中流失，維他命C只需接觸空氣已經流失破壞。

如果比較橙子和橙汁，最好當然選前者。因為一個橙子約含有68毫克維C、26微克葉酸、17克果糖和3.6克纖維素。只需一個，維C已足夠一個人每日所需。維C和葉酸都在果肉中存在，而且溶於水，基本上喝橙汁就能照單全收。吃橙子和喝橙汁最大的分別在於纖維素。