碳水化合物過敏該吃什麼

碳水化合物過敏一般應該吃蛋白質和蔬菜水果補充營養。碳水化合物狹義上是指糖分能量物質，為機體提供能量需要。廣義上是指由碳、氫和氧三種元素組成，自然界存在最多、具有廣譜化學結構和生物功能的有機化合物。由於它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。它可以為人體提供熱能。

1、蛋白質：雞蛋、牛奶、魚肉等富含優質蛋白的食物，能保證人體所需要的優質蛋白，因為在免疫物質當中，有一類比較重要的成分就是免疫球蛋白，而蛋白質是合成免疫球蛋白重要的原料，有助於機體增強免疫力。

2、蔬菜、水果：易過敏體質人群可進食一些新鮮的蔬菜、水果提高免疫力，如胡蘿蔔、南瓜等黃色蔬菜以及藍莓、葡萄柚等水果，因為其含有豐富的維生素A和維生素C、鉀、鈣、鐵等營養物質，與機體免疫屏障的構成、維護以及能否產生清除病毒的特異性免疫功能密切相關。