![怎麼讓糖糕起好幾層酥皮]( "怎麼讓糖糕起好幾層酥皮")
- １、半斤的麵粉過篩，避免麵粉下鍋後形成小疙瘩，影響麵糰口感。２、鍋中加入５００克水，５０克白糖燒開，水開後轉小火，倒入過篩後的麵粉，邊倒邊攪拌，將面完全燙熟。３、燙熟的麵粉放涼後，加入１０克豬油，揉勻，也可以用食用油或黃油來代替。４、揉勻後搓長，分成劑子，搓圓。５、用６０克白糖３０克麵粉攪勻，做餡。６、包上白...
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![藕粉桂花糖糕 藕粉的作用]( "藕粉桂花糖糕 藕粉的作用")
- 日常生活中我們經常會吃藕粉桂花糖糕。藕粉桂花糖糕不進吃起來相當的美味，而且它還含有豐富的營養價值，日常生活中經常是有有利於我們的身體健康。那麼藕粉桂花糖糕究竟應該如何做呢？那就隨小編來了解一下吧！藕粉桂花糖糕材料白糖120克，酵母2小勺，牛奶20克桂花10克，藕粉50克，麵粉...
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![藕粉桂花糖糕的做法-藕粉桂花糖糕的營養價值]( "藕粉桂花糖糕的做法-藕粉桂花糖糕的營養價值")
- 蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾。藕粉桂花糖糕的做法-藕粉桂花糖糕的營養價值藕粉桂花糖糕的營養價值1、清熱涼血：蓮藕生...
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![紅糖發糕吃不完怎麼儲存]( "紅糖發糕吃不完怎麼儲存")
- 可以裝在碗中用竹筐蓋好，放在陰涼通風的地方。也可以放在鍋中用小火一直熱著。如果需要儲存超過一天時間，則建議用保鮮袋裝好，密封，然後放入冰箱中儲存。冷藏可以儲存2-3天，冷凍層可以儲存7天左右。...
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![吃混糖糕點上火嗎？混糖糕點的營養價值有哪些]( "吃混糖糕點上火嗎？混糖糕點的營養價值有哪些")
- 混糖糕點是我們生活中最常吃的一種食物，營養家價值也是非常豐富的，但是有很多人總是認為混糖糕點容易導致身體上火，下面一起了解下吃混糖糕點會上火嗎？混糖糕點的營養價值1.健脾厚腸混糖糕點中含有多種營養成分，蛋白質和糖類焊料較多，常食能起到補充能量，養脾健脾的功效。吃混糖...
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![紅糖發糕需要二次發酵嗎]( "紅糖發糕需要二次發酵嗎")
- 根據情況決定。如果用酵母粉進行發酵，在第一次發酵比較成功的情況下，發酵體積達到原先發糕糊的兩倍大時，可無需進行二次發酵，若第一次發酵並不大好，可通過二次發酵進行補救，有利於發糕成品的蓬鬆。如果是用泡打粉作為發糕的快速膨鬆劑材料，便無需進行發酵這個程式，只需調拌好麵糊...
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![糖尿病人能吃雞蛋糕嗎]( "糖尿病人能吃雞蛋糕嗎")
- 糖尿病是老年人患者最麻煩的一種疾病，因為必須在飲食上控制，而且吃東西還是需要非常注意的，雞蛋裡含有蛋白質等營養也是非常高的，雞蛋對糖尿病人來說每天吃一個雞蛋就可以了，因為一個雞蛋又好吸收又營養，儘量不要吃的太多，因個人體質或者二天吃一個等。雞蛋營養價值非常豐富裡面...
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![翻糖蛋糕的製作技巧]( "翻糖蛋糕的製作技巧")
- 翻糖蛋糕的製作技巧翻糖蛋糕就是以翻糖代替鮮奶油，覆蓋在蛋糕表面上，再以各種糖塑的花朵，動物等作裝飾，做出來的蛋糕如同裝飾品一般精緻、華麗。翻糖蛋糕起源於法國，成熟於英國的藝術蛋糕。翻糖音譯自fondant，常用於蛋糕和西點的表面裝飾。翻糖蛋糕是一種工藝性很強的蛋糕。它...
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![糖尿病能吃茯苓糕嗎？脾虛的人吃點茯苓糕]( "糖尿病能吃茯苓糕嗎？脾虛的人吃點茯苓糕")
- 茯苓是中藥裡的上品，且藥性平和，健脾時不上火，利溼時不傷正氣。長壽的乾隆每天必吃的八珍糕裡就有茯苓，能抗癌的茯苓多糖就是茯苓的主要成分，把茯苓粉和白麵混合蒸成的糕，應該是脾虛人的家常主食。糖尿病能吃茯苓糕嗎？脾虛的人吃點茯苓糕茯苓的功效茯苓是中藥裡的上品，且藥性平和...
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![怎麼做藍色妖姬翻糖蛋糕？]( "怎麼做藍色妖姬翻糖蛋糕？")
- 怎麼做藍色妖姬翻糖蛋糕？藍色妖姬翻糖蛋糕的簡介人們常說的藍色妖姬翻糖是一道美食，其主要原料有100g低筋麵粉、150g雞蛋500g翻糖等。常用於蛋糕和西點的表面裝飾。藍色妖姬翻糖蛋糕源自於英國的藝術蛋糕，現在是美國人極喜愛的蛋糕裝飾手法！延展性極佳的翻糖可以塑造出各式各...
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![翻糖蛋糕的做法-翻糖蛋糕的製作技巧]( "翻糖蛋糕的做法-翻糖蛋糕的製作技巧")
- 翻糖蛋糕中翻糖的主要成分是糖粉，這樣就大大降低了蛋糕中脂肪的含量。而且使用糖粉代替奶油，蛋糕中完全不含反式脂肪酸，使得翻糖蛋糕比奶油蛋糕更加健康，適合現代人食用。翻糖蛋糕的做法-翻糖蛋糕的製作技巧翻糖蛋糕翻糖蛋糕就是以翻糖代替鮮奶油，覆蓋在蛋糕表面上，再以各種糖...
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![紅糖發糕的做法 做紅糖發糕的注意事項]( "紅糖發糕的做法 做紅糖發糕的注意事項")
- 紅糖是經過甘蔗榨汁製成，紅糖的營養成分很容易被人體吸收，尤其是對女性具有補血的功效，把紅糖和麵粉搭配在一起製作成紅糖發糕，更加具有滋補的作用，下面本站就為大家介紹紅糖發糕的做法。紅糖發糕的做法食材：麵粉、巧家紅糖、泡打粉、酵母、水、雞蛋製作步驟：1、麵粉稱重350g，加...
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![翻糖蛋糕怎麼做？翻糖蛋糕的做法]( "翻糖蛋糕怎麼做？翻糖蛋糕的做法")
- 翻糖蛋糕怎麼做？翻糖蛋糕的做法翻糖蛋糕怎麼做？材料：蛋糕（8寸蛋糕+6寸蛋糕）低粉150克、色拉油150克、雞蛋300克、糖150克、香草粉5克、鹽少量。翻糖：糖膏160克、甘佩斯20克。蛋白糖霜：糖粉200克、黃油100克、蛋白50克。配料：粉紅色素，橙色色素，咖啡色素，粉撲（糖粉+熟玉米澱粉），珍珠糖。...
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![糖尿病人能吃切糕嗎]( "糖尿病人能吃切糕嗎")
- 糖尿病是一種令人害怕的疾病，很多糖尿病的患者一旦知道自己患上了糖尿病就怨天尤人，失去了抗病的信心，因為他們都知道要根治糖尿病是很難的，患上了糖尿病意味著一輩子都要和糖尿病打交道了，其實糖尿病也沒有想象中那麼可怕，因為糖尿病的可怕其實在於它的併發症。只要我們能夠控...
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![翻糖蛋糕的做法-選購翻糖蛋糕的注意事項]( "翻糖蛋糕的做法-選購翻糖蛋糕的注意事項")
- 翻糖蛋糕是一種工藝性很強的蛋糕。它不同於我們平時所吃的忌廉或奶油蛋糕，是以翻糖為主要材料來代替常見的鮮奶油，覆蓋在蛋糕體上，再以各種糖塑的花朵，動物等作裝飾，做出來的蛋糕如同裝飾品一般精緻、華麗。翻糖蛋糕的做法-選購翻糖蛋糕的注意事項翻糖蛋糕的簡介翻糖蛋糕是一...
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![紅糖發糕一直用大火蒸嗎]( "紅糖發糕一直用大火蒸嗎")
- 是。紅糖發糕建議全程都用大火蒸制，這樣可以短時間內快速讓發糕成熟，才能夠使得發糕蒸制蓬鬆。若是一直採用小火或者是大小火轉化，蒸製出來的紅糖發糕蓬鬆不起來，或者是沒有那麼蓬鬆，從而影響發糕的口感，其還有可能會出現粘牙的情況。...
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![哪些人不適合吃混糖糕點？混糖糕點的副作用有哪些]( "哪些人不適合吃混糖糕點？混糖糕點的副作用有哪些")
- 在生活中很多人在選擇美食的時候總是會特別糾結，因為有的食物如果食用不當對身體也是有傷害，其中混糖糕點是很多人都糾結的一種食物，下面一起了解下哪些人不適合吃混糖糕點。副作用無副作用禁忌人群糖尿病患者、肥胖者不宜多吃混糖糕點。食物雖然能夠帶給身體健康，但是我們也...
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![白糖糕是什麼？白糖糕的做法]( "白糖糕是什麼？白糖糕的做法")
- 白糖糕是什麼？白糖糕的做法白糖糕是什麼？廣東白糖糕最早始創於明朝廣東順德倫教，現今是廣東，香港等地的漢族特色糕點。據說是一梁姓小販蒸鬆糕時失手令粉質下墜而創出，它清甜爽口彈牙煙韌，看起來簡簡單單，實際工序繁瑣到極：它是把大米磨漿，用米漿糕種發酵後，加入白砂糖蒸熟而成。江...
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![糖尿病人能吃綠豆糕嗎]( "糖尿病人能吃綠豆糕嗎")
- 一到了炎熱的夏天，人們都會搜尋各種各樣的避暑方式。綠豆往往是眾多人心愛的避暑食品。綠豆湯綠豆粥，在很多人家往往是夏天必備的。綠豆是一種很好的食物綠豆營養豐富而且綠豆對預防中暑有著很好的功效。而且現在很多食品加工廠也將綠豆加工成了各種食品。綠豆糕就是其中一...
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![白糖糕的做法-白糖糕的營養價值]( "白糖糕的做法-白糖糕的營養價值")
- 白糖糕最常用的糖包括白糖、冰糖和紅糖三種，它們都屬於庶糖的範疇，白糖性平，純度較高；紅糖性溼，雜質較多；冰糖則是糖的結晶。尤其白砂糖味甘、性平，有潤肺生津、止咳、和中益肺、舒緩肝氣、滋陰、除口臭、解鹽滷毒之效。白糖糕的做法-白糖糕的營養價值白糖糕的簡介廣東白糖糕最...
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![翻糖蛋糕為什麼叫翻糖]( "翻糖蛋糕為什麼叫翻糖")
- 翻糖蛋糕叫翻糖是來自音譯FondantCakes，源自於英國的藝術蛋糕，翻糖是用於製作翻糖蛋糕時使用的主要裝飾材料。翻糖蛋糕是一種工藝性很強的蛋糕，是以翻糖為主要材料來代替常見的鮮奶油，再輔以各種裝飾，做出來的蛋糕精緻、華麗。與奶油蛋糕相比，它同樣可食用，不過儲存的時間更長。...
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![紅糖發糕太乾是什麼原因]( "紅糖發糕太乾是什麼原因")
- 麵粉和水的比例不恰當：正常情況下製作紅糖發糕的麵粉和水的比例為1：1，如果在製作的過程中水放少了，就會出現紅糖發糕口感變乾的情況。麵糰發酵過度或者不夠：發酵麵糰時如果放置的時間久了，出現發酵過度的情況，很容易導致紅糖發糕成品變幹。如果發酵時間不夠麵糰也會拔幹，製作的紅...
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![做紅糖發糕可以用蛋糕粉嗎]( "做紅糖發糕可以用蛋糕粉嗎")
- 可以。蛋糕粉是屬於低筋麵粉中的一種，用蛋糕粉製作出來的紅糖發糕比較蓬鬆。因為蛋糕粉是由低筋麵粉、膨脹劑和乳化劑等組合而成的麵粉，所以用蛋糕粉製作出來的紅糖發糕其口感會更加綿軟、蓬鬆。...
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![紅糖年糕怎麼做好吃]( "紅糖年糕怎麼做好吃")
- 鵪鶉蛋冷水入鍋，中火煮10分鐘，撈起過涼後去殼洗淨。年糕沖洗一下，切成片。燒鍋開水，放入年糕煮至變軟後撈起。鍋中倒入半碗清水，放入紅糖煮至融化後。放入年糕和鵪鶉蛋煮至進味即可。...
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生活科普幫
