粥放保溫杯為什麼會變酸

粥放保溫杯會變酸的原因可能是：

1、食材本身有問題，變質了。

2、保溫桶內沒有清理乾淨，有一些細菌滋生，造成汙染、變質。

3、儲存的地方溫度過高發生了變質，通常粥在常溫下1-2天是不會發生變質的，所以可能主要是你的保溫桶存在問題，希望對你有用。

粥放保溫杯的注意事項如下：

1、煮好的粥應該儘快食用，不要放置時間過長。

2、熱粥的濃度高，保溫時間長，其中的澱粉質發生變化，再加上瓶蓋密封，很容易滋生葡萄球菌等細菌。

3、保溫杯的材質和塑料杯體，都是不能耐高溫的，裝了熱粥的保溫杯，杯體內部的溫度會變高，一旦接觸到塑料材質，就會溶解出塑化劑等有害物質，人喝了之後就會影響身體健康。