重陽節有什麼美食 重陽節能為老人做些什麼

重陽節這一天有很多傳統習俗和美食，但也有很多人不知道重陽節的傳統美食有哪些，也不知道要為老人做些什麼來慶祝這一個節日。下面，本站為您帶來最詳細的介紹。

全文目錄

1、重陽節有什麼美食

2、重陽節能為老人做些什麼

3、重陽節的節日目的

重陽節有什麼美食

1、栗子糕

北京的小吃中有兩樣是專在重陽節時食用的，一為花糕，一個是栗子糕。栗子糕，是用栗子泥為主料製作而成的。它的做法是生栗子去皮蒸熟爛後搗成泥，並準備好京糕切的大片和澄沙餡，將栗子泥分成3份，製成上、中、下為黃色，中間夾有紅、褐兩色五層的栗子糕。吃的時候，用白糖和糖桂花熬成的糖汁澆在上面即可。

2、重陽糕

重陽節敬老，登高以避災。“糕”與“高”同音，又有“步步高昇”、“壽高九九”之含義，所以“重陽花糕”成了最受歡迎的節日食品。重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕，制無定法，較為隨意，有“糙花糕”、“細花糕”和“金錢花糕”。粘些香菜葉以為標誌，中間夾上青果、小棗、核桃仁之類的糙乾果;細花糕有3層、2層不等，每層中間都夾有較細的蜜餞乾果，如蘋果脯、桃脯、杏脯、烏棗之類；金錢花糕與細花糕基本同樣，但個兒較小，如同“金錢”一般，多是上層府第貴族的食品。據說，早年不家用發麵餅夾上棗，慄諸果的，或以江米、黃米麵蒸成粘糕餅，似“上金”、“下銀”的花糕。

3、菊花酒

九九與“久久”諧音，與“酒”也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的這一說法。《西京雜記》記述，漢高祖時，宮中“九月九日佩茱萸，食蓮餌，飲菊花酒，令人長壽”。古時菊花酒，是頭一年重陽節時專為第二年重陽節釀製的。九月九日這天，人們採下初開的菊花和一點青翠的枝葉，摻和在準備釀酒的糧食之中，然後一齊用來釀酒，放至來年九月九日飲用。傳說喝了這種酒，可以延年益壽。

4、吃餈粑

吃餈粑，是我國西南地區重陽佳節的又一食俗。餈粑分為軟甜、硬鹹兩種。其做法是將洗淨的糯米下到開水鍋裡，一沸即撈，上籠蒸熟，再放臼裡搗爛，揉搓成團即可。食用時，把芝麻炒熟，搗成細末，把餈粑團搓成條，揪成小塊，拌上芝麻、白糖等。其味香甜適口，稱為“軟餈粑”(溫食最佳)。硬餈粑又稱“油餈粑”，做法是糯米蒸熟後不搗爛，放在案上搓成團，擀開後放些食鹽和花椒粉做成“餡芯”，再卷條切片，再入油鍋中炸制，成色金黃美觀，鹹麻香脆，令人回味無窮。

5、羊肉面

“羊”與“陽”諧音，應重陽之典。當日可舉行以羊肉為主的宴會，爆、烤、涮以至全羊席。秋天是羊兒最肥的季節，羊肉性暖，可以禦寒。和豬肉、牛肉相比，羊肉肉質細嫩，蛋白質含量高，且脂肪、膽固醇含量少，很適合老人食用。羊湯要熬到湯白如奶，肉要爛熟更利於老人消化。注重養生的古人講究秋季進補，而羊肉是最好的進補食材，因而重陽要吃羊。

6、螃蟹

在我國的一些地方重陽節有吃蟹的習俗。中秋剛過，北方的蟹正是肥碩之時。重陽節前後，蟹肉肉質鮮美，蟹黃肥厚，天漸涼了，吃幾隻鮮美的陽澄湖大閘蟹，衝上一杯暖暖的薑茶，暖暖和和過秋冬。重陽前後，也就是西北風起時，蟹才是最好的時候，雌蟹只只飽滿，雄蟹只只膏肥。螃蟹富含蛋白質，被稱之為優質蛋白質食物。蟹肉較為細膩，且螃蟹脂肪含量很低，但脂溶性維生素A、E和B族維生素較高，特別是蟹黃中富含維生素A，有益於視力及面板健康。

重陽節能為老人做些什麼

重陽節是老年人的節日，傳統的微分山茱萸，祖先崇拜等為老年人的家庭祈禱長壽，所以也是一個很重要的節日，對於家裡的老人慶祝，送一份禮物給奶奶和爺爺是一個很好的想法，希望和展示他們的孝道，可以給你一些建議：

首先，老年人的健康還是最重要的，可以送一些衛生用品，讓老年人在平時注意衛生保健，這樣就可以活得健康長壽了。

第二，送爺爺奶奶喜歡的東西，可以送幾盆好東西，老人們一般都喜歡打發閒暇時間，送幾盆好花也是一種美好的祝願。

第三，給他們一個真正的娃娃，讓它看起來像爺爺奶奶一樣，把它在家裡也是一個非常有趣的禮物，我相信他們會看到很驚訝，很開心，你可以去定製一個禮物送給老人，還有其他小禮物可以選擇看看。

重陽節的節日目的

1、祈福：如今人們過重陽節的目的就是為了祈福平安、祈福吉祥、祈福好運、祈福健康，所以即便如今重陽節不是法定節假日，但民間依舊會慶祝重陽節，並保留了登高祈福、吃重陽糕、喝菊花酒、饗宴祈壽、晒秋、佩戴茱萸等等習俗，根本原因就是為了達到祈福的目的。

2、表達對天象鬼神的敬畏：重陽節最開始出現的目的就是表達對天象鬼神的敬畏，所以每當重陽節到來的時候，古人們都會祭祀天神、祭祀祖先。直到今天祭祀鬼神的事情已不常見了，只有在個別地區會祭祀鬼神，但重陽節最初的節日目的依舊被人們銘記著。