什麼食物吃不胖？烤肋排的做法

什麼食物吃不胖？烤肋排的做法

什麼食物吃不胖？烤肋排的做法

原料：肋排、柴魚片、酒釀、酸奶、生抽、生薑做法：

首先是從市場裡選肋排，肋排必須選用豬前肋，因為相對豬後肋，前肋肉質更多、更緊實一點，此外，肉要儘量選粉色，粉色的肉相對比較新鮮。

選完肉後，即可配製醬料，將柴魚片、酒釀、酸奶、生抽、生薑一起放在碗中拌制，別看這些配料相對都比較簡單，但是其組合起來的香味是您無法想象的。

柴魚片是一種特殊的日式配料，柴魚片和烤排一起配，讓人有一種舌頭起舞的感覺，而酒釀放在其中，也是讓這道烤排更多一份酒味，而營養也更豐富，而酸奶，也是一種很特殊的食材，不僅有豐富的營養，還能中和肉的膩味。

拌好醬料後，將肋排切成小段，放入醬汁中醃製20分鐘左右即可。醃製完肉後，將肉從醬汁中取出放入烤盤中，再將多餘的醬汁倒在上面。將拌完醬汁的肋排放入烤箱中，以250度的溫度烤大約50分鐘即可。