隱形鹽讓你鹽量過標損健康 鹽攝入超標

現在有許多食品當中含有隱形的鹽，常吃這些食物，會導致你鹽的攝入量高，讓你的身體出現問題，導致疾病的發生。哪些食物中含有隱形鹽呢？鹽攝入超標有哪些危害？食鹽有哪些妙用？下文有解答，一起看看！

倫敦大學聖喬治校區的ero在針對居住於倫敦南部5-17歲青少年展開調查時發現，孩子的鹽攝入量依然有超標傾向。該研究結果於3月10日發表於美國醫學雜誌《高血壓》(電子版)上，鹽攝入超標原因與多食麵包、加工食品等有密切關係。

鹽分攝入過多會誘發高血壓，並增加心臟病、腦梗塞風險，因此，世界各國均開展限鹽、減鹽活動。據報道，英國在2003-2004年展開了大規模的減鹽活動，然而，倫敦大學聖喬治校區的ero在針對居住於倫敦南部5-17歲青少年展開調查時發現，儘管國家開展了減鹽行動，孩子的鹽攝入量依然有超標傾向。該研究結果於3月10日發表於美國醫學雜誌《高血壓》(電子版)上，鹽攝入超標原因與多食麵包、加工食品等有密切關係。

13-17歲孩子鹽攝入量超過成人推薦量

Marrero從2007年10月到2010年6月針對居住於倫敦南部的兒童共計1807人開展研究，收集他們24小時裡的小便樣本，檢測尿液中的鹽分含量，並推測兒童的鹽分攝入量。同時，通過拍攝照片記錄孩子們的飲食內容(包括飲品)，通過此分析孩子攝入鹽分的主要食物。該次研究為針對英國兒童開展的最大的鹽分攝取量調查。

研究中收集到340份尿液樣品(女童162人，男童178人)。經過分析發現，按照平均每天的鹽分攝入量來計算，5-6歲兒童鹽分攝入量為3.75克，8-9歲兒童為4.72克，13-17歲為7.55克。由此可見，13-17歲青少年平均每天的攝入量已經超過了英國成年人每天食鹽攝入量最大值(6克)，而每個年齡段的鹽攝入量都超過了推薦量70%。另外，男孩比女孩的鹽攝入量更大，尤其是13-17歲及5-6歲兩個年齡區間更加明顯(13-17歲鹽攝入量男女差約2.5克，5-6歲差約1克)。

基本食鹽的飲食來源多為穀物製品如麵包、早餐麥片(佔全體比例36%，僅麵包就佔15%)，肉類加工食物佔19%，牛奶·乳製品等佔11%。

限制加工食品中的鹽分很重要

英國食品標準廳(FSA)出臺成年人每日食鹽攝入標準推薦量為每天不超過6克，但實際上成人平均每天食鹽攝入量達到8.6克;而日本厚生勞動省推薦男性每天食鹽攝入量不超過10克，女性不超過8克，而實際的量為11-12克。

根據過去的研究，食鹽攝入量多的孩子比攝入少的孩子患高血壓的風險高40%。Marrero表示，在歐美國家，孩子攝入更多的加工食品，因此，需要更嚴格地限制孩子的加工食品攝入量，另外，針對快餐、加工食品的含鹽量，各國也應當出臺相應政策加以限制。

這些加工食品中藏著大量隱形鹽

說到高鹽食品，多數人想到的是炒菜時加的鹽，或者是鹹菜、醃製品。其實，日常生活中，一些食品的生產工藝必須要加入含鈉的輔料，比如餅乾就要加食鹽，膨鬆劑泡打粉裡的主料是碳酸氫鈉，飲料、切面、肉腸等食品中的三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉，用來保護果蔬產品色澤的亞硫酸鈉，用來防腐的苯甲酸鈉，這些含鈉的食品新增劑都會給食物帶來大量的鹽，而這些鹽因為不怎麼嘗得出鹹味，往往被人們忽視甚至無視。

常見的“藏鹽大戶”：味精、番茄醬、蠔油、醬油、甜麵醬、濃湯寶、乳酪、蛋糕、麵包、點心、冰激凌、薯條、漢堡、比薩、方便麵、香腸、雞腿、午餐肉等。

食鹽的妙用

生活中我們有很多的小東西都會很容易被忽略，這些小東西有時候會有著神奇的妙用。就比如我們日常每天都會吃到的食用鹽啊，那麼食鹽到底有什麼作用呢？下面我給大家簡單介紹一下：

1.讓你眼睛又大又亮

打一盆清水，放少許鹽進去，然後把臉浸入水中，在水中睜開眼睛讓眼球轉動幾圈，眨眼幾下出來。過段時間你就會發現你的眼睛變的更純淨明亮了。

2.祛除黑頭

洗臉時用少許鹽在黑頭部位按摩幾分鐘，然後清洗掉，再用冷水洗臉有助於收縮毛孔，驅除黑頭。

3.控制T區油脂分泌

可以用細鹽抹在T區，輕輕按摩之後休息3分鐘，然後在兩側鼻翼毛孔張開的部分用中指指腹由下向上做擠壓式按摩。

4.去除青春痘痕跡及平復面板凹凸

以指腹沾少許鹽，在青春痘痕跡或凹凸部位依螺旋狀按摩三次，再取充分的鹽敷在需要“解決”的部位，過五六分鐘後洗去。注意：不要按摩正在生長的青春痘。

5.去除粗糙的面板和黑斑

用水把鹽打溼敷在臉上，按摩1分鐘，力道和洗臉時相同，以鼻頭為中心在兩頰由下往上畫大圓。然後用指腹在黑斑部分打圈搓揉。

6.去除腋下異味

鹽具有殺菌消炎的作用，洗澡時可直接在腋下抹鹽。平日可用棉塊浸上比海水稍淡的鹽水隨身攜帶，隨時用它來除去汗水。

7.去除腳臭

用大量的粗鹽抹在腳尖、腳趾之間及腳底部分，並用手搓揉5~6次，休息5分種後用水衝淨即可。

8.護理背部青春痘

入浴後讓身體充分溫熱，待毛孔張開後多抹點鹽在背上。使用刷子按摩1分鐘，不要太用力，只要讓面板及刷子間的鹽分移動即可。然後用海綿蘸上淡鹽水，貼在背上10分鐘，用水衝淨即可。

9.用鹽消除雙下巴

將抹了大量鹽的右手指沿著下頜及右臉頰邊沿由中間往右移動;同樣，左手指沿下頜及左臉頰邊沿往左移動;左右手交替進行，有節奏地做50次。然後用保鮮膜把抹鹽的部分包起來，用髮帶固定，休息10分鐘後用水沖掉，隔一天做一次即可。

總結：平時要注意少吃那些含鹽量較高的食物，否則吃壞了身體，你就後悔莫及了。生活中，如果你遇到一些小問題，可以使用食鹽解決，比如上面教給大家的那些食鹽妙用方法！