泡麵的危害 泡麵怎麼吃健康又美味

泡麵，我們耳熟能詳方便麵的一種吃法。快速、美味是它的特殊。但是它也有著很多危害，讓人不知不覺中招。那麼泡麵的危害有哪些呢？又應該怎麼食用泡麵呢？下面就讓小編給大家介紹一下吧。

目錄

1、什麼是泡麵 2、泡麵的危害

3、為什麼吃泡麵危害大 4、泡麵的健康吃法

5、孕婦能吃泡麵嗎 6、產婦可以吃泡麵嗎

7、泡麵怎麼做才好吃 8、吃泡麵的注意事項

什麼是泡麵

泡麵是方便麵，而方便麵又稱快餐面、杯麵、快熟面、速食麵、即食麵，香港則稱之為公仔麵，是一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品。泡麵是通過對切絲出來的麵條進行蒸煮、油炸，讓麵條形狀固定(一般為方形或圓形)，食用前以開水沖泡，溶解調味料，並將麵條加熱沖泡開，在規定時間(一般在3分鐘內)內便可食用的即食方便食品。

如今市場上各種品牌的泡麵充斥著各大商場的貨架，從大型零售超市到街頭的小門頭商鋪都能夠看到它的蹤影。泡麵因為它的食用方便和特殊口感深受廣大年輕人的青睞，也成為許多生活節奏快速、不擅烹飪的打工一族的首選食品。

營養價值

泡麵的主要成分是小麥麵粉、棕櫚油、調味醬和脫水蔬菜葉等，都是補充人體營養所必需的成分，伴隨著全球化程序的加快和生活節奏的提高，泡麵這一即能快速充飢又富含營養的美味食品越來越受人們喜歡。

據中國農業大學食品科學與營養工程學院博士生導師胡小松教授介紹，泡麵常為人們所詬病，認為多吃不利於健康，主要有以下幾個原因：

一是油脂含量高，因為大部分泡麵都採用油炸的方法對面塊進行乾燥。但胡教授指出，與炸薯條、漢堡包等相比，泡麵中的油脂含量並非很高，平均每份所含油脂在16%-18%左右，其中，11%都是棕櫚油，也就是對人體健康有利的植物油，而一份漢堡包中的油脂含量則平均在30%左右，比泡麵高出近一倍。

二是含有一定的新增劑。胡教授說，一說到新增劑大家就談虎色變，覺得它是不利於健康的物質，這是觀念上的一個誤區。食品工業離不開增稠劑、穩定劑等新增劑，國家允許使用的，都是經嚴格檢測，證明對人體無害的，大家可以放心食用。

三是被很多人所關注的丙烯醯胺問題。胡教授指出，所有澱粉類食品在高溫烹調(超過120℃)中都會產生這種致癌物，因此，炸薯條中有，泡麵中肯定也有。

針對很多人認為泡麵沒營養的看法，胡教授說，在泡麵的面塊和調料包中，人體必需的6大營養素--水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素全具備了，因此營養比較全面。調料包中的脫水蔬菜基本儲存了原有蔬菜的營養，只不過因為量小而稍顯不足，但膳食平衡是建立在食物合理搭配前提上的，只要在吃泡麵的時候，多搭配些蔬菜、水果等含維生素豐富的食物就行了。國內外都在開發新的營養型泡麵，比如加碘或鐵的營養強化型泡麵、減肥型泡麵、適合糖尿病人食用的泡麵等，將來可滿足不同人群的營養需要。

泡麵中的油質一般都加入了抗氧化劑，但它只能減慢氧化速度，推遲酸敗時間，並不能完全有效地防止酸敗。含油質的食品酸敗後會破損營養成分，產生過氧脂質，並有哈喇味。長期過量的過氧脂質進入人體後，對身體的重要酶系統有一定的破損作用，還會促使人早衰。

泡麵的介紹

泡麵的原理是利用棕櫚油將已煮熟與調味的麵條硬化，並壓制成塊狀，食用前以熱水沖泡，用熱水溶解棕櫚油，並將麵條加熱泡軟，數分鐘內便可食用。

棕櫚油的主要成分是飽和脂肪酸，在室溫下為固態。飽和脂肪酸的特性是不容易氧化，但是卻對人的健康不利。為進一步避免棕櫚油氧化，廠商還會新增維生素E作為抗氧化劑。

泡麵的分類

1、紅麴面體：因倡導低卡路里食物理念而興起的面體。但卻因為不怎麼美味而不受歡迎。

2、非油炸面體：是近日為了對付油炸面體的健康堪憂而發明之面體，省略了油炸的過程所以不含棕櫚油和飽和脂肪酸。是較為健康的面體，味道也可以與油炸面體相媲美，前景令人看好。

3、油炸面體：最初泡麵的雛形產品所使用的面體，據說一開始是為了將水分去掉並將油香融入面中而發明，但卻因為需要長久儲存而需要大量新增防腐劑。

泡麵的危害

泡麵是很多工作繁忙白領一族的選擇，但是卻不知常吃泡麵危害是很大的。今天，小編為大家總結了泡麵的危害都有哪些，以及怎麼吃泡麵可以減少危害，一起來學兩招吧。

1、易得腸癌

研究表明，攝入適量纖維素和鈣，有助於預防腸癌。泡麵等食品多用精製麵粉製成，本身少纖維素，加工過程中還會丟失纖維素及礦物質。

如果長期吃這類食品，人體會因為缺乏纖維素和鈣而易患上腸癌。由於吃得“過精”，現在患慢性便祕的人越來越多，糞便在大腸中滯留時間過長，也是誘發腸癌的重要因素之一。

2、缺乏營養，有損大腦活動

科學研究表明，要維繫與提高大腦的正常生理功能，必須要有卵磷脂、蛋白質、糖分、鈣質、維生素A、維生素C、維生素E及B族維生素等八大營養素。

而方面便類食品中的卵磷脂、維生素和礦物質等營養元素含量都很低，常吃對大腦發育和思維活動都不利。

3、容易導致上火

泡麵的香脆都是通過油炸才能做到的，喜歡幹吃泡麵的人吃完泡麵會覺得口乾發熱，其實這時候火氣已經開始在體內擠壓了。即使是泡著吃，超過一定的量也會上火的。

4、導致胃腸功能失調

快餐不少都屬油炸過的乾脆食品，兒童常吃容易導致胃腸功能失調，出現胃腸脹氣、胃痛等症狀。

由於泡麵等乾脆食品、炸雞、炸土豆片等中含有較多調味劑及新增劑，經常食用會使人味覺遲鈍，影響正常食慾。一般說來，喜吃泡麵的孩子，更容易養成偏食毛病。

5、營養不全面

泡麵的主要成分是麵粉和油脂、調味料，並不完全具備蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素、水和纖維素等人體所必需的七種營養物質。

如長期食用方便麵，其他營養物質的長期缺乏，會造成人體營養不良，從而會導致一系列的疾病的發生，如頭暈、乏力、心悸、精神不振等，嚴重者可出現體重下降，肌肉萎縮等營 養缺乏之表現。

6、促使人早衰，過氧脂質有害健康

泡麵中的油質一般都加入了抗氧化劑，但它只能減慢氧化速度，推遲酸敗時間，並不能完全有效地防止酸敗。

含油質的食品酸敗後會破壞營養成分，產生過氧脂質，長期過量的過氧脂質進入人體後，對身體的重要酶系統有一定的破壞作用，還會促使人早衰。

7、易導致肥胖及相關疾病

泡麵經過油炸，原本富含的維生素B被徹底破壞了，泡麵基本上只能夠提供人體活動所需要的熱量。由於一份泡麵的分量不大且沒有其他配菜，要想吃飽往往需要增加進食的數量，結果是碳水化合物和脂肪攝入過多。

因此，經常以泡麵為食，會造成脂肪量、熱量的長期過多攝入，從而導致肥胖，並提高心臟病、糖尿病、高血脂、高血壓等與肥胖相關的疾病的發生機率。

8、含有一定的新增劑

為了改善泡麵味道、賣相或者延長其保質期，一般都會在裡面加入一些新增劑，如磷酸鹽、防氧化劑、防腐劑等，而這些東西因長期貯存、環境影響等，也會在慢慢變質，食後對人體有害，而且若再人體內積聚，會造成嚴重後果。

9、製作過程產生的有害物質

由於泡麵是反天然的製作，將新鮮的材料脫水或經油炸而成的，在此過程中可能會產生相關化學反應，產生一些有害物質。如所有澱粉類食品在高溫烹調(超過120℃)中都會產生丙烯醯胺這種致癌物。

10、塑料餐具危害健康

桶裝泡麵一次性發泡塑料餐具不僅在嚴重汙染環境，而且用開水沖泡時，如果溫度達到65攝氏度以上，它的有害物質就會滲入食品中，從而對人的肝臟、腎臟、生殖系統、中樞神經系統造成損害。

為什麼吃泡麵危害大

1、脂肪含量高

泡麵中含有大量的脂肪。在一份重約85克的泡麵中含有14.5克脂肪，其中不健康的飽和脂肪佔6.5克。

2、缺乏蛋白質和蔬菜

一份泡麵幾乎不含任何健康的成分。其維生素和鈣的含量幾乎為零，且僅有4克蛋白質和10%的鐵，而成年男性每天至少需要補充56克蛋白質。泡麵中脫水的蔬菜也並不含有足夠的營養成分。

3、調料不健康

鋁箔袋包裝的調味包裡含有味精、糖和香料。這些成分對我們的健康非常不利。

4、鹽過量

每一份泡麵的含鹽量多達910毫克，是每日推薦劑量的41%。

5、或含有雙酚A

雙酚A會用於泡麵的生產，儘管我們看不到它，但是這並不意味著它不存在。科學家已經證明，這種物質會對激素產生負面影響，尤其對雌性激素。

6、卡路里含量高

一份泡麵含有的卡路里多達400卡，此劑量相當於女性每日推薦攝入量的四分之一，及男性推薦量的五分之一。

7、麵餅系油炸

為什麼泡麵是捲曲的？這是因為泡麵經過了劇烈的油炸。油炸泡麵對健康無益。

8、會引起代謝綜合徵

心臟代謝綜合徵會增加患心臟疾病、糖尿病和中風的風險。每週兩次食用泡麵的人群，面臨著68%以上的患代謝綜合徵的風險。

泡麵的健康吃法

儘量煮著吃

與新鮮麵條比，人體更難消化泡麵，這與其中新增的化學物質有關。因此建議，泡麵儘量煮著吃，煮過的麵條更易吸收水分，有利腸胃消化。

倒掉第一次泡麵的水

如果擔心麵餅裡的油太多，可以先用熱水把麵餅泡一遍，再把水倒掉。

醬料放一半

如果把泡麵裡的調味包全部加到一袋面裡，很容易鹽分超標。陳霞飛指出，一包面下鍋，最好除蔬菜包外，所有醬包、粉包最多加一半，能少放就少放。

搭配青菜、雞蛋吃

中國疾病預防控制中心營養與食品安全所副所長馬冠生說，泡麵中的蛋白質、維生素含量較少，吃的時候可加些蔬菜，如菠菜、西紅柿等，再加個雞蛋或豆製品，營養就全面了。

火腿腸不是好搭檔

不知何時起，火腿腸成了泡麵的好搭檔。但範志紅提醒，這種搭配更傷健康。這兩者鹽和油都比較高，如果混在一起吃，身體所攝入的鹽會嚴重過量，經常吃則容易導致感冒、血壓升高，加快骨鈣丟失。

泡麵食譜

烤泡麵

原料： 香菇燉雞泡麵一袋、瘦豬肉約半兩、包菜約一兩、紫甘藍約一兩、胡蘿蔔約一兩、水發木耳約一兩、牛奶約二兩、乳酪適量。

做法

1、豬肉、包菜、紫甘藍、胡蘿蔔、木耳、乳酪均切絲。

2、鍋置火上燒熱，將泡麵中油包裡的油放入鍋中燒至六成熱。

3、下肉絲炒散。

4、再下包菜、紫甘藍、胡蘿蔔、木耳絲。

5、炒勻後放泡麵中味料包裡的調味料。

6、再次炒勻後下泡麵中香料包裡的香料。

7、鏟勻後放入牛奶，燜至牛奶剛乾，盛出待用。

8、鍋中加水燒沸，下泡麵餅煮至自己喜歡的軟硬度。

9、撈出瀝乾水分後盛碗裡，放少量橄欖油(沒有橄欖油的話，可用色拉油或調和油或熟菜油代替)拌勻以免粘連。

10、將麵條和炒好的蔬菜絲拌勻，倒入鋪上錫紙的烤盤中，再撒上乳酪絲。

11、放入已預熱160度烤箱的中層，上、下火160度烤15分鐘。

12、取出裝盤即可食用。

芝士鹹牛肉泡麵

用料：鹹牛肉，蛋一隻打散，泡麵我用了農心滴。

做法

1、蛋加少許生抽，少許鹽，打散備用。

2、鍋中煮沸水，把泡麵扔進去，煮到七成熟就行了，撈起瀝乾水份，加少許雞粉和牛肉，拌勻後加入撕碎滴芝士片即可。

3、平底鍋熱鍋，把準備好滴蛋液倒入，差不多蛋液要凝固時把鹹牛肉泡麵倒在蛋液二分之一邊上壓一壓，然後把另一邊折過來，形成奄列狀，翻另一面再煎一下就可以上碟開吃了。

孕婦能吃泡麵嗎

有很多孕婦不想吃東西，嘴裡沒有味，就想吃泡麵，那麼孕婦可以吃泡麵嗎？其實即使正常狀態的人都不宜吃多吃泡麵，孕婦偶爾少量吃泡麵，對孕婦和寶寶影響不大，假如長期吃或經常吃，由於泡麵含有較多的人工色素和防腐劑，使用較多可能會有一定的影響而且也容易引起孕婦便祕和上火，營養也跟不上。所以準孕婦儘可能不要吃這種食物。

孕婦在想吃泡麵的時候，可以試試其他的替代品，比如奶油香酥餅乾之類的，或者水果、乾果什麼的，孕婦在這個特殊時期一定要為寶寶著想，自己在飲食上要多注意，切不可多吃泡麵。

孕婦吃泡麵的危害

泡麵的主要成分是碳水化合物，湯料只含有少量味精、鹽分等調味品，其中的營養成分含量非常少，遠遠滿足不了孕婦自身和胎寶寶每天所需要的營養量。

即使是新鮮的泡麵，如果長期用來替代主食，而不吃其他食品，是很容易導致人體營養缺乏，對健康極為不利。孕婦的正常生命活動需要蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素和水。只要缺乏其中一種營養素、時間長了，就會患病。

孕婦吃泡麵注意事項

雖然孕婦吃泡麵沒有好處，但是有的媽媽實在禁不住泡麵美味的誘惑，這時，準媽媽在吃泡麵的時候一定要注意以下幾點：

一是泡麵只適於救急，如臨時就餐不便或受到條件限制吃不到東西的時候食用。一天最多吃一次，也不能天天吃。

二是孕婦需要較長時間吃泡麵時，應該酌情增加一些副食，以補充營養的不足。比如可以吃些些香腸、牛肉乾、肉脯、肉鬆、熟雞蛋、滷肉等。還可以在泡麵中加一些香油或豬油，大約25克左右就足夠了。準媽媽或者配餐用一些生吃的瓜果、蔬菜，如黃瓜、西紅柿、蘿蔔、地瓜、荸薺、藕、香蕉、梨、桔子等，但數量應該保持在250—300克左右。

三是患有腸胃疾病和胃口不佳、吸收不良的孕婦，最好不要吃泡麵。總之，泡麵作為一種方便食品，偶爾吃一些對身體沒有害處，但經常吃就會有損健康了。

孕婦怎麼吃泡麵

泡麵應該洗一遍

當你第一次從包裝上取出麵條時。你會注意到麵條很巧妙地連在一起。你知道為了使麵條很好地泡麵肩並肩連在一起需要某種形式的蠟塗層，為了在我們面前展現一個漂亮的泡麵。許多人喜歡吃泡麵往往沒有真正擔憂太多，因為它看起來非常正常，它漂亮的一面展示在我們的面前。

然而，研究表明，在面上的那層蠟塗層對我們的身體有非常大毒害作用，我們不應該過於頻繁食用它。明智的做法是，在我們吃另外的一包泡麵之前要有一個2-3天的休息。因為我們的身體大約需要3天把那層蠟塗層從我們的身體清理出去，你知道儲存大量的蠟塗料在我們的胃裡的危害嗎？如果儲存在我們的身體系統有很長一段時間，這將導致癌症。

關鍵點要注意，在準備泡麵的時候

第一要用溫水來洗淨泡麵，攪拌它，倒出含有蠟塗層的水。

重複第1步，並再次攪拌麵條來洗走蠟塗層，再用另外一壺水來煮麵條。

泡麵應該煮著吃

和筆者一樣，想必很多人都習慣將泡麵用熱水浸泡幾分鐘就開始食用。當然，也有習慣將泡麵放在鍋裡煮著吃的。雖然前者幾乎成為了泡麵的標準吃法，但是在條件允許的時候，泡麵還是應該煮一煮。因為煮過的麵條更容易吸收水分，有利於腸胃的消化，不容易讓人感覺到腹脹等不良反應;同時，泡麵煮著吃更方便自己按照口味新增調味料，更可以加上雞蛋與蔬菜，使得麵條更加營養可口。

【泡麵最好用水煮(個人認為應放在水壺裡煮一會兒)，濾去水分再加自來水煮熟食用(吃法可自己定義)，以防止有害物質的攝入。(注：附包贈送的香料儘量別吃，最好自己弄)】

泡完面應該把湯倒掉

吃過康_師傅等“大品_牌”泡麵的人應該都會有這樣的想法--相對於數量不是很多的麵條，那一碗鮮美的湯或許更有吸引力。但是從健康角度考慮，當我們泡好麵條時，應該把原湯倒掉，重新加入開水或者其它的湯，這樣能夠減少鹽分和其它有害物質，讓泡麵更為營養。同時，調味料不要全部加進去，避免鹽分過多，對身體健康不利。

吃完泡麵應該吃些水果

雖然說泡麵食用方便，但是由於其本身並不完全具備人體所需要的營養，所以在吃完泡麵以後應該吃一些水果來維持身體的營養;例如在吃完泡麵後吃一些蘋果，草莓，橙子等，就能彌補人體所需的維生素與礦物質的不足。

不宜長期吃泡麵：泡麵只是作為一種應急食物，並非是主食。所以大家在不必要的情況之下儘量少食用泡麵。如果長期食用，不僅會讓身體的營養缺乏，並且可能引發一些因為油脂過多而產生的疾病。小小的泡麵其實並不簡單，科學合理的食用，才能讓泡麵方便我們的生活。

產婦可以吃泡麵嗎

說起泡麵這個食品想來許多人都不會陌生，泡麵顧名思義，就知道是攜帶方便吃起來方便的一種面.現如今泡麵已經成為了很多人生活中的必需品，現在很多學生，上班族或者單身族，往往沒有時間做飯或者吃飯都會買泡麵來充飢.泡麵好吃而且給人們提供了方便這個是毋庸置疑的。

泡麵的魅力可是很大，幾乎他可以讓從小孩到大人都愛吃它。很多生完孩子的產婦，在哺乳期的時候就非常想吃泡麵，但是這個時候吃方面，可以嗎？為了解決這一困惑今天就跟大家分享下哺乳期能吃泡麵嗎？

泡麵是一種很快捷的方便食品，很多人為了方便都把他當做主食，有一個你不知道的問題就是泡麵對人體危害很大，對產婦來說最好不要食用。

首先，泡麵的屬於油炸食品。在孕期，準媽媽要控制高溫油炸及燒烤類食品的攝入，因為其成分有害胎兒的健康。

其次，主要成分是碳水化合物。營養物質的存在微乎其微，不能提供給產婦應有的營養物質供產婦和胎兒吸收。

再次，泡麵之所以能夠儲藏時間較長，是因為其中含有防腐劑和化學成分。眾所周知人食用防腐劑對身體的害處很多，尤其是對產婦和胎兒，影響更大。

最後，即食食用泡麵也不要直接用商家所附的一次性杯碗。因為杯碗的內壁有一層膜，是可食用臘，為了避免泡麵時湯水滲出。而我們的的肝臟無法分解這種毒，對人體是有害的。

在哺乳期雖然可以食用泡麵，但是不管是醫生還是旁人是都不會建議你吃的，在這個時候應該吃的是有營養的食物，這樣才能給寶寶足夠的營養，而泡麵並沒有那麼多的營養，所以不要吃是最好的。

產婦吃什麼好

1、充足的水分攝入：媽媽每天應多喝水和多吃流質的食物如湯、各種粥等，以補充乳汁中丟失的水分，並保證乳汁質量.雞、鴨、魚、肉湯或豆類及其製品和蔬菜製成的菜湯可以讓媽媽奶水更充沛，湯的量可以根據乳汁的多少做出調整。

2、保證優質蛋白質的攝入：每天食物的蛋白質應保證三分之一以上來自動物性食品.媽媽可以嘗試煲豬蹄湯，豬蹄含豐富的蛋白質、脂肪、有較強的活血、補血作用，而通草有利水、通乳汁功能。

3、膳食多樣化：食物應該儘量做到種類齊全，不要偏食，以保證能夠攝入足夠的營養素，主食粗細搭配，副食儘量多樣化。

4、有些食物不宜多吃：要少吃鹽和醃製食品、刺激性大的食品、汙染食品。吸菸、飲酒、喝咖啡或長期服用某些藥物，會通過乳汁影響寶寶的健康。要避免吃一些會抑制乳汁分泌的食物：如麥芽水、人蔘、韭菜等食物。

5、媽媽一日的膳食構成：米、面主糧400—500克;豆類及豆製品100克：蛋類100—150克(2—3個);蔬菜水果500—750克;牛奶250克;動物性食品(肉、禽、魚等)150—200克;動物內臟50—100克(每週)。

產婦怎麼吃泡麵

女性在生產後飲食上要合理安排，這樣對寶寶在哺乳的時候，對寶寶身體才不會有任何的影響，那對產婦可以吃泡麵嗎，這就需要女性對泡麵有更多認識。

產婦應慎吃泡麵

產婦慎吃泡麵的原因：如今，泡麵已遍佈全世界，成為人們生活中不可缺少的食品。一方面，泡麵的主要成分是碳水化合物，湯料只含有少量味精、鹽分等調味品，其中的營養成分含量非常少，而產婦的正常生命活動需要蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素和水，因此常吃泡麵遠遠滿足不了產婦每天所需要的營養量，即使是新鮮的泡麵，如果長期用來替代主食，而不吃其他食品，是很容易導致人體營養缺乏，對健康極為不利。另一方面，泡麵大多是油炸，且含有防腐劑，多吃對於人體的健康會有損害。所以產婦儘可能少吃或不吃。

產婦吃泡麵正確方法

1、泡麵應該洗一遍;

2、泡麵應該煮著吃;

3、泡完面應該把湯倒掉;

4、吃完泡麵應該吃些水果;

5、不宜長期吃泡麵。

以上就是對產婦可以吃泡麵嗎詳細介紹，女性在產生後儘量不選擇泡麵，這樣的食物對身體沒有幫助，而且常吃泡麵對女性身體會有危害的，那有很多女性產後依然會很想吃，可以按照以上的製作方法進行，這樣簡單對身體傷害。

泡麵怎麼做才好吃

泡麵最早起源於日本，1955年市場上出現了把簡單面食搗碎製成的“嬰兒拉麵”，以此為開端，在1958年，日清食品的創始人安騰百福開發了“雞肉面”，一經推出即大受歡迎。隨後各個廠家都紛紛開始生產泡麵。

如今，我泱泱大吃貨帝國已經成為了世界上泡麵銷量最高的國家。從大型零售超市到街頭的小門頭商鋪，人們總能看到它的蹤影。

泡麵蝦球

用料：泡麵、蝦仁。

做法

1、鮮蝦洗淨去蝦線，留蝦仁部分(或者直接買蝦仁，但一定要去蝦線)，剁成蝦泥(或用攪拌機)。

2、泡麵一包壓成碎末(可以把泡麵放進保鮮袋裡然後用擀麵杖敲打)，放在大一點的盤子裡備用。這裡泡麵的作用相當於麵包糠。

3、可以直接用泡麵的調料包給蝦仁調味，也可以根據喜好放進鹽、雞精、胡椒等。

4、將蝦泥捏成球狀(不要太大，免得炸的時候外面焦了裡面還沒熟透)，然後放在泡麵屑上滾阿滾阿滾，滾到基本成型並且結實就可以了。

5、鍋裡倒油(油要比較多，是炸東西的油量，用奶鍋會比較省油)，開小火，油稍微熱一點就可以把蝦球扔進去了。

6、表面炸至金黃，估計著蝦肉也熟了就可以出鍋了。

方便餛飩麵

用料：泡麵、火腿腸、蔬菜、速凍餛飩。

做法

1、任意自己喜歡口味的泡麵一包，冷凍小餛飩若干，青菜少許。

2、泡麵用開水先泡一下，把水倒掉。

3、先煮熟餛飩。

4、再把泡麵放進去。

5、加入調料。

6、放入洗好的菠菜。

7、再加入切好的火腿片。

8、煮熟即可。

炒泡麵

用料：泡麵一包，綠豆芽100g，捲心菜100g，胡蘿蔔50g，雞蛋一個，青蒜幾根。花生油少許，蔥段，薑片。

做法

鍋裡熱少許油，打入一個雞蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒過。

2.再放少許油，放蔥姜熗鍋，放入綠豆芽，切絲的捲心菜和胡蘿蔔翻炒均勻，倒入開水(因為炒麵，水不要太多)。

3.放入麵餅和調料拌勻，蓋蓋燜5分鐘，然後大火翻炒收汁。

倒入炒好的雞蛋，拌勻。加青蒜關火拌勻即可。

方便炸醬麵

用料：泡麵、青豆、醬料。

做法

1、麵餅用水泡開。

2、加入青豆和醬料拌勻。

泡麵雜煮

用料：魚丸、泡麵、蔬菜、雞蛋。

做法

將泡麵、魚丸、蔬菜、雞蛋放進鍋裡煮熟即可。

香辣什錦炒泡麵

用料：泡麵、胡蘿蔔、洋蔥。

做法

1.洋蔥、胡蘿蔔洗淨後切成細條。

2.小鍋內燒水，麵餅下鍋煮半熟，(筷子可以把麵條劃散，大火煮1分鐘)。

3.連水一起倒入大碗內，用漏勺把麵條內多餘的水淋淨，加一小匙色拉油拌勻待用。

4.鍋內倒入色拉油，放郫縣豆瓣辣醬炒出香味後，把所有的蔬菜下鍋翻炒幾下，加入五香粉。

5.倒入煮好的麵條，把麵條劃開讓其入味，加入雞精好可出鍋。

泰式海鮮炒泡麵

用料：泡麵1包，蝦，幾個蟹柳，還可加點帶子，聖子或青口，魷魚等。鮮菇紅蘿蔔切絲備用，綠豆芽少許，蔥花少許。

做法

1、蝦去皮，蟹柳洗乾淨切丁，用泰國黃咖哩來醃製，加少許魚露，糖，椰漿粉，辣椒粉，胡椒粉醃30min。

2、麵餅煮散，撈起過冷水備用。

3、把海鮮先入鍋炒熟，然後原鍋把鮮菇、紅蘿蔔絲和綠豆芽倒入翻炒，然後倒入泡麵和海鮮翻炒，最後放少許魚露，咖哩粉即可！

吃泡麵的注意事項

一般人群均可食用。

1、泡麵最好能用煮的，可隨意加些蔬菜配料在裡面，最後再打進一個蛋，那麼營養就綽綽有餘了。

2、泡泡麵時最好把湯倒掉，再兌上開水或別的湯;或者最好不要把調味品全部放入，只要放個一半，再新增些許較為健康的調味品，不但風味更佳，也吃得更安心。

3、泡麵只適於救急，一天最多吃一次，可不能天天吃。

4、經常吃泡麵的人，平時每天應增加雞蛋1至2個，或蛋糕2至4塊，新鮮瓜果(蘋果、梨、番茄、黃瓜等1至4個，巧克力2小塊，牛奶一杯或牛肉乾、臘肉100克。這樣才能滿足人體營養攝取要求。

一般泡麵的麵條，都呈曲折狀，這是因為在製造過程中，麵條經過油炸方式脫水，方便儲存，而且呈曲折狀的麵條與麵條之間因有空隙存在，可以均勻地脫水及炸熟，有利於儲存。

在繁忙的都市生活中，上班族沒有時間做飯，很多人選擇了方便又快捷的泡麵，我們隱約知道泡麵吃多了不好，但又不知道原因在哪裡？泡麵吃多了會影響人體健康，原因在於泡麵表層的塗蠟層。我們平時吃泡麵的時，往往把泡麵直接放入開水中食用，卻不清楚清楚真正的害處在哪裡。原來廠商為了泡麵排得好看，方便出售，在面外加了層塗蠟層，而這層塗蠟層是對人體很有危害的，經常食用，塗蠟層如果在胃裡排不出去，容易致癌。泡麵正確的食用方法是，先用溫水把泡麵泡一下，再洗一遍，把有塗蠟層的水倒掉，再放進開水中煮熟食用。如果不做上面的處理，建議最好隔三天食用泡麵，因為胃對塗蠟層的排除需要三天的時間。反之大量頻繁食用泡麵，會讓身體處於危險之中。

食用泡麵的祕訣

1、泡麵最好不要幹吃，否則會更加“燥熱”。另外，泡麵中會有一些蔬菜配料，這些配料最好以新鮮蔬菜代替，這樣可以適當補充維生素。

2、第一次泡完泡麵的水要倒掉，然後倒入自己準備的新鮮湯汁。另外，泡麵中的調味品儘量避免使用，可以用食鹽、糖以及醬油代替。

3、對於一些由於工作繁忙，導致沒時間煮飯，經常要吃泡麵的人，每天需適當飲用牛奶、果汁，以及進食雞蛋、水果、蔬菜等食物來補充身體營養所需。

4、一般情況下，泡麵不宜每天都吃，容易誘發肝炎等疾病。另外，泡杯面時，不宜使用泡麵配有的紙杯來泡，以免紙杯表明的臘受熱融化，進而到人體當中，危害健康。

結語：泡麵是很多人的最愛，它的快捷、美味是贏得顧客喜愛的關鍵。但是泡麵又缺少營養，我們長期食用泡麵的話會嚴重影響到我們的身體健康，所以在日常生活中我們要儘量的少吃泡麵，也要正確的食用泡麵。希望小編的介紹對大家有所幫助。