不吃早飯對人體的傷害

隨著生活節奏的加快，生活水平的提高，越來越多的人為了趕著要上班或者是減肥又或者是要多睡一會，而不吃早飯。早飯是一天中非常重要的一餐，不吃早飯會對我們的身體造成極大的傷害。具體有哪些傷害呢？我們現在來看一看。

不吃早飯對人體的傷害

不吃早飯會有什麼危害？

人在前一天吃過晚餐之後，經過一個晚上的消化吸收，到了早上的時候肯定會處於空腹的狀態，而接下來又有一個上午的工作需要充足的能量，這個時候早餐是提供能量的一個非常必要的步驟。

早餐所提供的蛋白質、能量，以及其他各種營養素都是保證上午學習工作質量的重要保證。如果不吃早飯的話，由於血糖降低，大腦得不到充足的能量，必然會使其工作能力下降，出現容易疲倦，注意力不集中，工作效率低下的問題。

而不吃早飯還常常導致在中午的時候飢餓感特別強，因此午飯吃得過量，而導致一天能量攝入過多，久而久之，可能會造成肥胖的問題。而且每個人一天的營養素都應該達到一定的攝入量，不吃早飯就很可能導致一天營養素的攝入不夠，而這些營養素僅靠午、晚餐來補充是不夠的。

久而久之，也會導致營養素的缺乏。所以還是應該定時保質保量地吃早飯。

不吃早飯容易患感冒

感覺早飯還是要吃點，要不然會沒有精神工作的吧早飯在一日三餐中的確是最重要的一餐，英國研究人員最近研究發現，經常吃早飯的人不易患感冒或患流感。

與那些不吃早飯的人相比，經常吃早飯的人，尤其是早飯吃穀類食物的人，患感冒較少，且較輕。這就進一步證實了吃早飯無論是對身體健康，還是心理健康都有好處。不吃早飯則可能會帶來潛在的危害。

研究人員對100名健康的學生進行了為期10周的調查，瞭解其患普通感冒的情況。調查過程中，以周為單位記錄受調查者的身體和心理健康狀況，以及飲食狀況。如果受調查的學生在研究期間發生感冒，則要記錄他們的體溫變化，及其它一些表明其症狀嚴重性的指標。所有的學生對其情緒和表現經常進行計算機化評估。

研究發現，在研究期間至少有一半的受調查者出現過一次上呼吸道感染。但是那些經常生病的人更多的是不吃早飯。那些在研究開始之前12個月內發生過不幸的生活事件（如親屬故去或離婚等）的受調查者也更易患病。

研究人員認為，患感冒或流感都與受調查者不吃早飯有關，同時也與他們感到壓力、孤獨等有關。那些持續焦慮的人也更容易感冒或患流感。

不吃早飯老得快

因為工作節奏加快，現在很多中年人都養成了不吃早飯的習慣。專家提醒中年人，進入中年後，身體的組織器官和生理功能開始逐漸衰退，體力和精力都不如年輕人。中年人不吃早餐會阻礙營養吸收，影響精神狀態。所以，中年人必須認真吃早餐，推遲老年期到來。

早餐應占全日食量1/3

如果晚上六七點鐘吃晚飯，到第二天早晨七點鐘已經過了十二三個小時，腸胃中沒有食物，暫時處於營養缺乏狀態，這時必須補充足夠的食物。但許多中年人卻馬馬虎虎吃一點泡飯加鹹菜，燒餅加油條應付了事，使得大腦缺乏營養，以至於沒精打采，整個上午工作效率都不高。

早晨腸胃道蠕動增加，各種消化腺分泌加強，目的就在於迎接早飯。如果這時不吃早飯，消化器官會因“空轉”而磨損，這是造成早衰和疾病的根本原因。現代營養學提出早餐至少應占全日食量的30%。

不吃早飯易中風

據研究表明，不吃早飯可增加缺血性中風和心臟病發作的危險。

清晨是一天中缺血性中風和心臟病最容易發作的時間，這是因為經過一夜的空腹後，血清標記蛋白p—凝血球蛋白（p—TG）成倍增高，它可使血液中血小板活性增加，使其凝聚或黏附性增強，導致血液黏稠度增加，血流緩慢，大大增加了缺血性中風和心臟病發作的危險性。p—TG的平均濃度為30mg/ml，而不吃早飯其濃度則增高7倍，必須通過進食才能使其降低到正常水平，從而降低中風和心臟病的發病率。

中年人早晨別吃油炸食品

中年人的消化系統開始發生衰退，因此一定要注意早餐的質量。早餐最好不要吃煎炸、乾硬、油膩的食品，否則會引起消化不良。早餐應選擇營養豐富又易於消化吸收的食物，如牛奶、米粥、麥片等。還可吃些雞蛋，最好是煮雞蛋或蒸蛋羹，別吃煎雞蛋。

早上起床後應養成先喝杯白開水或淡鹽水的習慣，這樣可補充水分並稀釋血液與胃酸的濃度。最好在起床後半小時後吃早餐，如果一起床就吃東西，一來食慾不好，二來會直接刺激腸胃。

不吃早飯易得膽結石

科學家曾對膽結石病症進行研究，發現與不吃早飯有一定的關係。因為空腹過久，膽汁中膽酸含量減少，而膽固醇含量不變，這樣就形成高膽固醇膽汁導致膽固醇在膽囊中沉積下來，形成結石的核心物質。科學家認為，膽酸分泌不足和膽固醇過多而又長期不吃早飯的人更易患結石病。