糖吧，為您科普“糖”癮的可怕之處

糖也會上癮嗎？糖吧告訴您：會！

作為世界上使用最廣泛的“合法毒品”，糖能刺激大腦釋放多巴胺，使人產生愉悅感，干擾人體激素，向大腦傳送“繼續攝入”的訊號，讓你不加節制地繼續吃。

美國科學家通過核磁共振技術發現，糖與可卡因等毒品都能使大腦的相同區域活躍起來。而在耶魯大學的研究中，實驗者僅看到一杯奶昔，大腦的“獎賞中心”就出現了類似吸服可卡因的興奮反應。

糖癮是雙重作用。一方面，糖分影響體內荷爾蒙，使大腦無法發出飽腹的訊號，越吃越多吃上癮，肚子飽了都還想繼續吃;另一方面，糖對體內激素的影響還表現在會使大腦不間斷髮出要攝入糖分的訊號，就像煙癮一樣，吃糖的人會越來越愛吃糖。”

研究者統計，過去50年內，全球糖消費量激增3倍，糖攝入過多造成的肥胖症、糖尿病、心臟病和肝病等疾病在全球高發，每年間接導致全球約3500萬人死亡。而且糖在主流媒體上一直是無害的公眾形象，並不像菸酒一樣引起大眾重視。

糖癮如此可怕，假若我們不慎染上糖癮，該如何戒除呢？

首先，你必須確認你吃的蔬果都是有機的。有機蔬果含有豐富的天然糖分或是複合碳水化合物，比起單一碳水化合物不僅分解得慢，味道也更好，身體就不會那麼快的向腦部釋放渴望的訊息。

再來，奉行美式飲食的人喜愛以冰淇淋和餅乾做為下午茶和點心，但是市售的香草冰淇淋含有驚人的脂肪和精製糖，如果我們能夠以一片自制全麥麵包淋上當地產的生蜂蜜取代，糖癮就可顯著降低，也可避免吃進破壞性的化學物質。生蜂蜜還具有抗微生物、抗氧化和抑制食慾的好處。

最後，以生堅果和種子、不加糖的綜合果仁取代垃圾零食。生堅果和種子提供蛋白質、能量和健康植物性脂肪；不加糖的綜合果仁則含有複合碳水化合物、蛋白質和優良脂肪，也有足夠應付提供身體能量的天然糖。

糖吧提供智慧資料監測，配合科學方法，讓您的身體不為嘴饞買單！