警惕10種水喝不得 科學補水有技巧

目錄：

第一章：警惕10種水喝不得 科學補水有技巧

第二章：喝水大檢測 5個指標瞭解你喝夠水沒

第三章：喝水時間表 飯前喝水抗癌養生

很多人喝水都是等渴了再喝，甚至有的人忙起來根本顧不得喝水，要知道水是生命之源，多喝水不僅能緩解口渴還能排除體內毒素哦~但不是每種水都能喝，有10種水你可千萬不能喝哦~

警惕10種水喝不得 科學補水有技巧

純淨水

時下頗為流行。這種水通過了分離、過濾等環節處理，有害物質得以清除，比較衛生為其優勢。然而，有益的礦物質與微量元素也被處理掉了，營養價值就隨之大打折扣了。知道嗎？有近10種微量元素是人體所必需的，而這些微量元素很難從食物中攝取，主要是從水中得到。以鈣為例，人體30%的需要量來自於水，如果迷戀純淨水，這30%的來源就丟失了；同時，水中鈣的吸收率可達到90%以上，而食物中的鈣受到粗纖維、植酸等的影響，吸收率不到30%；另外，純淨水在失去礦物質以後，其結構與功能也發生了相應的變化，不僅不能補充鈣、鋅等微量元素，反有可能將體內的礦物質吸收排出體外，成為營養的一大“竊賊”。

礦泉水

來自地下深層，無汙染，且含有豐富的礦物元素，但不足之處也在這裡——礦物質太多了，而礦物質的代謝都要經過腎臟，過多的礦物質會加重腎臟的負擔。另外，礦泉水價格不菲，需要具備一定的經濟條件。至於有些礦泉水，可能含有一些有害元素如鈹、鉛，以及放射性元素氡、鐳、釷等，負面影響就更大了。

白開水

比較起來，還是白開水最好，既安全衛生又經濟實惠。如果將新鮮白開水冷卻至15~20℃飲用，保健效果更佳，特別適宜於青年男女美容。看來，明智之舉是讓白開水唱主角，輔以純淨水、礦泉水較為合理。

至於近年來應市的五花八門新飲品，諸如礦泉壺水、太空水、蒸餾水、磁化水、配製水、富氧水等，或者營養所剩無幾，或者名不副實，不宜提倡。

另外，有些水則絕對不能喝，否則會給健康帶來不利甚至損失。列在“黑名單”上的有：

老化水

指那些久不流動的積水和貯存過久的水，有毒物質隨著貯存時間的延長而增多。以亞硝酸鹽為例，原來不含此種物質的水，在常溫下只存放1天，每升水就會產生亞硝酸鹽0.004毫克，存放3天后上升到0.01毫克，20天后高達0.37毫克。而亞硝酸鹽可在一定條件下轉化成致癌物亞硝胺。

過硬的水

水的硬度是指溶解在水裡的礦物質量而言的，水中鈣、鎂等礦物元素含量越多，水的硬度就越大。飲用過硬的水會影響消化道的消化、吸收，引起消化不良甚至腹瀉。長期飲用這類水還可誘發體內臟器結石病，如尿結石、膽結石等。不過，只要將硬度過大的水煮沸冷卻後，大部分礦物質便會沉澱下來，硬度即可變小，可以飲用。

過軟的水

如蒸餾水，因為水中的礦物元素太少甚至缺如。長期飲用軟水，心血管疾病的發病率與死亡率升高。

生水

河水、溪水、井水、庫水含有各種各樣細菌、病毒等微生物以及人畜共患的寄生蟲。人一旦喝入，容易得急性胃腸炎、肝炎、傷寒、痢疾及寄生蟲感染。特別是現在大小河道、水庫、井水都不同程度地遭受到工廠“三廢”、生活廢水以及農藥汙染，喝生水更容易受害。

千沸水

指的是在爐火上沸騰了一夜或很長時間的水，包括電熱開水器中反覆煮沸的水以及蒸鍋水。這類水中不揮發性物質如鈣、鎂等成分與亞硝酸鹽增高，常飲損害健康。

未煮沸的水

生水固不能喝，未煮沸的水也不能飲用。因為自來水都是經過氯化消毒處理的，氯處理過的水可分離出十多種有害物質，其中鹵代烴、氯仿等還具有致癌致畸作用。當水溫加熱到90℃時，鹵代烴、氯仿等的含量超過國家飲用水標準2倍以上。常飲這種水，罹患膀胱癌、直腸癌的可能性將增加20～38%。一旦水溫達到100℃時，有害物質便隨著蒸汽蒸發而大大減少，如繼續沸騰3分鐘，飲用起來會更加安全。

重新煮沸的水

有些人習慣將熱水瓶中的剩餘溫開水重新燒開再喝，這種看似節約的做法很不妥。水燒了又燒，水分再次蒸發，亞硝酸鹽濃度就會上升。喝這種水等於喝入大量亞硝酸鹽，後果之嚴重不言而喻。

補水有技巧

為了獲得最大的保健效益，補水是要講究技巧的。至少有以下7條：

1、糾正“渴了才飲水”的舊觀點，樹立“不渴也飲水”的新理

前者稱為被動補水，後者稱為主動補水，主動補水才符合科學。

2、多補食物水

食物都含有水，如米飯的含水量達到60%（湯、粥等含水就更多了），疏果的含水量超過70%，即便一天只吃500克果蔬，也能獲得300～400毫升水分。所以，充分利用三餐的機會補水，不失為一個補水的妙招。

3、結合體質補水

以清晨為例，體質寒涼且消瘦的人不適合低於體溫的牛奶、汁或冷水，以溫熱的湯、粥為宜;榨果蔬汁也不太適合空空的腸胃，最好合早餐一起飲用;忌喝含鹽的水，如肉湯、餛飩湯等，否則會加重上午的口渴感。

4、提倡餐前補水，養胃之功卓著

每吃固體食物前，先小飲半杯（約100毫升）不低於室溫的果汁、酸奶，或者是冰糖菊花水、淡淡的茶水，都是很好的養胃之道。

5、運動補水有選擇

如運動前不能補白水或濃度的果汁，以動飲料為首選。運動飲料含有少量糖分，以及鈉、鉀、鎂、鈣與多種水溶性維生素，可補足運動中身體的所失及所需;而白水有導致血液稀釋，大量出汗，從而加重脫水之虞。至於果汁，含有較多糖分，可延長胃排空時間，造成運動中胃部不適。補運動飲料要注意溫度，過高不利於身體，過涼會誘發胃腸痙攣，以10℃左右、口感清涼為好。

6、淡鹽水不要隨便補

淡鹽水含鹽分較多，每百毫升中含鹽量達1克左右，有其特殊用途，如夏季或高溫環境致大量出汗，或者腹瀉之後，或者用來漱口等。不能做為常規飲品，患有高血壓、糖尿病者尤其不宜。

7、把握好補水量

一般情況下成人每天的飲水量約在1500～2000毫升範圍內，保持小便清亮即可。病人，特別是心、肝、腎等臟器患病者，則應請教醫生，按醫囑行事。

喝水大檢測 5個指標瞭解你喝夠水沒

1.兩瓶1000cc的寶特瓶

營養師建議，每天準備兩個1000cc的寶特瓶，裝滿水，並且要求自己一定要喝完。但是工作一忙起來，尤其是坐辦公桌的人，很容易忘記要喝水。究竟應該如何提醒自己多喝水呢？

將水杯擺在眼睛看得到，而且隨手可拿到的地方，可以提醒自己要多喝水。

2.尿液顏色

判斷是否喝了足夠的水，可以檢驗尿液，顏色深，就應該多喝水。

不過特別提醒，很多人容易誤以為顏色清澈如水，表示有喝夠水，其實這很可能是腎功能衰竭，根本無法排出體內廢物，最好先向醫師求證自己的腎臟是否健康。

3.尿量

也可以從尿量，來判斷自己喝的水夠不夠。一般而言，一個人一天必須排掉1400～1500cc的尿量。

如果以每次膀胱儲存到約200～300cc時，就想上廁所的尿量來計算，每天必須跑洗手間5～7次，才表示已經喝了足夠的水。

4.體重

醫生指出，以每1公斤體重來換算每天應喝30cc以上的水，例如體重70公斤的人，每天需要補充2100cc的水。

5.口渴

也是需要補充水分的最好指標。水是人體新陳代謝不可或缺的，多喝水也是一直被提倡的。用以上這套方法不僅能檢測出自己身體水分足夠與否，還能為健康提個醒，喝水不足的人切記多喝，喝水有誤的也要趕緊改過來，正確、健康地喝水，才能讓水分在身體裡的功效發揮最大化喔！

喝水時間表 飯前喝水抗癌養生

飯前喝水不僅可以提高注意力、免疫力，還可以抗抑鬱、失眠、抗癌，有效預防胃癌等多種癌症。當然喝水防胃癌要遵循一定的時間以及其他因素。下面，我們一起認識下喝水時間表。

1、喝水防胃癌，應降低飲水中NO2-、NO3-含量

研究發現，胃癌、食道癌高發區人群飲水中的NO3-含量明顯高於低發區，因而經飲水攝入的NO3-量相當高，而體的NO2-的主要來源是膳食中的NO3-在體內的還原，長期容易導致胃癌。

因此，預防胃癌，喝水時要注意降低飲水中NO2-、NO3-含量。

2、防胃癌，喝水時間表務必要重視

6：30經過一整夜的睡眠，身體開始缺水，起床之際先喝250CC的水，可幫助腎臟及肝臟解毒。

8：30清晨從起床到辦公室的過程，時間總是特別緊湊，情緒也較緊張，身體無形中會出現脫水現象，所以到了辦公室後，先別急著泡咖啡，給自己一杯至少250CC的水！

11：00在冷氣房裡工作一段時間後，一定得趁起身動動的時候，再給自己一天裡的第三杯水，補充流失的水分，有助於放鬆緊張的工作情緒！

12：50用完午餐半小時後，喝一些水，可以加強身體的消化功能。

15：00以一杯健康礦泉水代替午茶與咖啡等提神飲料吧！能夠提神醒腦。

17：30下班離開辦公室前，再喝一杯水，增加飽足感，待會吃晚餐時，自然不會暴飲暴食。

22：00睡前1至半小時再喝上一杯水！今天已攝取2000CC水量了。不過別一口氣喝太多，以免晚上上洗手間影響睡眠質量。

結語：正確喝水的方法不解能排掉體內的垃圾，對保護身體健康、延遲衰老都有很好的作用哦~（文章原載於《大眾健康》，刊號：2012.03，作者：張玲，版權歸作者所有；轉載目的在於傳遞更多資訊，並不代表本站贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請儘快與我們聯絡，我們將在第一時間刪除內容）