海魚肝中毒如何治療

大型海魚旗魚、鮪魚、鯊魚的肉及魚翅可能含有高量的汞(大於0.5ppm)，因此吃生魚片及魚翅宜多小心。

在大型魚類其肝臟可能含有大量的維生素A，食用可能會發生中毒的情形。臺灣許多人嗜食魚肝，尤其是大型過魚肝，常會有維生素A中毒的情形發生。

一起全家吃魚肝而中毒的病例。病患初期會有頭痛、噁心、嘔吐的症狀，隨後數天內發生嚴重全身性脫皮;一般無嚴重併發症即痊癒。