人人都可以吃花生嗎

花生對於大家來說並不陌生，很多人都愛吃花生。花生的營養價值也可以說是特別高，比如蛋白質，還有各種維生素以及氨基酸。除了這些，胡蘿蔔素，還有一些膳食纖維。那麼，對於任何人群可以吃花生嗎？花生雖然營養價值高，但是有些人是會過敏的。所以大家還是要注意。

花生含有水份、蛋白質、脂肪、醣類，維生素A、B6、E、K、及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，可提供八種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸、卵磷脂、膽鹼、胡蘿蔔素、粗纖維等有利人體健康的物質，營養價值絕不少於牛奶、雞蛋或瘦肉。 花生的果實上，有一層紅紅的外皮，它含有大量的維生素B1、B2及可以用來止瀉的單寧成分，所以吃花生時，搓掉外皮，實為可惜。 功能作用：健脾和胃、利腎去水、理氣通乳、治諸血癥。

花生中的維生素K有止血作用。花生紅衣的止血作用比花生更高出50倍，對多種出血性疾病都有良好的止血功效。 花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤面板。 花生含有的維生素C有降低膽固醇的作用，有助於防治動脈硬化、高血壓和冠心病。 花生中的微量元素。

人人可以吃花生嗎？只要不是患有一些特別疾病的人群都是可以吃花生的。花生多吃利於身體健康，但是，吃多了花生也是容易長胖的，脂肪熱量非常高。所以，大家還是要根據自己的情況選擇自己的食物，還要注意合理調節自己的膳食。