花菜可以生吃嗎 花菜怎麼洗才洗得乾淨

花菜是日常生活中不可缺少的蔬菜之一，花菜的食用方法有很多種，但並不建議大家生吃，水煮花菜會比生吃好得多，而且加點肉炒會更好吃！在吃之前，一定要將花菜洗乾淨，具體清洗方法可以看看本站帶來的介紹。

全文目錄

1、花菜可以生吃嗎

2、花菜怎麼洗才洗得乾淨

3、花菜冰箱裡一個禮拜還能吃嗎

花菜可以生吃嗎

花菜不建議生吃。

種植的花菜可能含有一些農藥殘留，因為花菜屬於十字花科，結構比較特殊，正是因為特殊的結構導致花菜極易藏蟲，如果種植過程中不打農藥對蛀蟲進行消殺的話花菜根本無法存活，而生吃就會食用到這些農藥殘留，對人體健康造成一定威脅，而煮熟後再食用呢可以有效去除這些農藥殘留，而且花菜中的膳食纖維只有煮熟後才能被人體消化吸收，生吃可能會導致胃脹或者消化不良。

花菜怎麼洗才洗得乾淨

1、沿著花菜的枝椏掰下來，掰成更細小的小塊，用刀沿著它的莖切開，增大花茶清洗表面積。

2、再將花茶一小顆一小顆用牙刷流水下面輕輕的刷，刷去表面的蟲卵。

3、刷完之後就可以清洗用鹽水浸泡5~10分鐘即可，鹽水浸泡可以除去農藥殘留。

4、最後在沸水中焯水一分鐘左右斷生，並沸水中加適量的小蘇打，撈出立即過涼水後瀝水備用即可。

花菜冰箱裡一個禮拜還能吃嗎

根據情況而定。

花菜在冰箱的儲存時間並不長，一般只能儲存2-7天左右，放的時間過長，花菜的營養和感官品質都會下降，亞硝酸鹽含量在短時間內下降後也開始上升。即使看上去賣相還不錯，但其中的維生素等天然產物會消耗大半，食用價值大打折扣。如果放了一個禮拜的花菜沒有異常，那麼還是可以吃的，只是口感和營養會變差，但是若花菜已經出現了腐爛變味的情況，那麼就不能再吃了。