喝酸奶三要三不要

三要

一要識別品種。酸奶中含有活性菌才具有保健作用。二要識別菌種。酸奶中的雙岐桿菌為優質菌種，能耐胃酸、膽酸和氧氣，直達腸道發揮保健作用;乳酸菌的保健作用也比較好。三要選擇冷藏櫃貯存的酸奶。活性菌在0℃~7℃環境中會停止生長，隨著環境溫度的升高，活性菌快速繁殖、快速死亡而降低營養價值。

三不要

一不要加熱。加熱或用開水稀釋會使酸奶中的活性菌死亡。二不要與某些藥物同服。抗生素可殺滅酸奶中的活性菌。三不要空腹喝酸奶。飯後喝酸奶，活性菌可促進胃腸蠕動，抵抗有害菌，改善胃腸內環境，維持消化道健康。空腹喝酸奶，保健作用減弱。