揭祕洋快餐與抑鬱症的關係

一項新研究表明，消費洋快餐或批量烘焙的食物（甜甜圈、蛋糕、羊角麵包）和增加抑鬱的風險，存在著直接關係。經常吃洋快餐的人，患抑鬱的風險比極少或沒有進食該類食品的人，要高出51%。

最近，根據Las Palmas de Gran Canaria大學和Granada大學的研究表明：消費洋快餐或批量烘焙的食物（甜甜圈、蛋糕、羊角麵包）和增加抑鬱的風險，存在著直接關係。

研究表明：經常吃洋快餐的人，患抑鬱的風險比極少或沒有進食該類食品的人，要高出51%。

該研究的負責人Almudena Sánchez-Villegas博士說：而且，兩者的聯絡太緊密了，就是說“你吃得越多，越容易抑鬱。”

結論還表明：受訪物件中，那些吃洋快餐和批量烘焙食物最多的人，更可能單身、更缺乏活力，而且飲食習慣糟糕（水果、堅果、魚、蔬菜和橄欖油攝入較少）。這些人當中，普遍存在吸菸和每星期工作超過45個小時的情況。

消費批量烘焙食物產生的後果也相當一致。Sánchez-Villegas說：“即使少量使用，也會極大增加抑鬱的風險。”

本研究共採集了8964個樣本，他們都屬於陽光計劃的一部分（納瓦拉大學飲食和生活方式追蹤計劃）。這些受訪物件以前都沒有被診斷患有抑鬱，也沒有服用抗抑鬱藥品。他們被評估的時間段平均是6個月，而在這段時間裡，493人被診斷出抑鬱或者開始服用抗抑鬱藥品。

這項新資料進一步證明了2011年陽光計劃的結果，當時的資料是：對12059個人進行了超過6個月的分析，共記錄了657例新抑鬱病例。此研究表明：洋快餐提高抑鬱的風險是42%，這比目前研究的比例要低。

Sánchez-Villegas說：“儘管還需要進一步研究，但從生理健康和心理健康的角度出發，都應該控制攝入該類食品，

以往的研究表明：有些營養成分可以抗抑鬱。這裡麵包括維他命B、omega-3脂肪酸和橄欖油。而一份全面健康的食譜就應該讓人少患上抑鬱。