紅參怎麼吃最有營養呢

紅參其實就是一款中藥，它屬於滋補性很強的食材，很多人在生活中利用它來改善自己的體質虛弱以及氣血不足和心力衰竭等症狀，紅參在平時的用法上沒有特定的方法，有的人泡水，有的人煮粥，根據大家自己的喜歡而選擇，紅參怎麼吃最有營養呢？讓大家一起來詳細的瞭解一下。

紅參的日常用法很多，可以切片在嘴裡含一會兒後嚼服、泡茶飲、研末吞服，也可煎湯、燉用。其中含嚼是最簡單的服用方法，將紅參切成薄片，取2—3片3克左右含於口中片刻，待口中唾液豐富之時細嚼嚥下。或可泡茶飲用，即將紅參切成薄片，取2—3克放在碗內或杯中，加開水沖泡，悶蓋5分鐘後即可服用，反覆幾次後將參片嚼服嚥下。研末使用時，將參磨成細粉，每天吞服，該法紅參用量較少，具體可視個人體質而定，一般每次1—1.5克即可。熬粥：將紅參切成薄丁片，早餐熬粥時放少許，大補。

燉紅參最好隔水燉，燉前以溼布包裹，待參條回軟後，切成薄片，取3—5克，放入瓷碗中，加水半碗，隔水燉30分鐘即可服用，服湯後的人蔘片可再燉兩次飲服，為了避免浪費，最後帶湯連渣一起吃下。應注意參汁燉好後，不要急於揭開蓋，應待其自然降溫，稍涼時服。紅參食用時常常伴有一定的苦味，若求口感較好，可將人蔘和精瘦豬肉、雞、魚等一起烹燉，既滋補強身又可消除苦味，但參應後放，時間不宜過久，一般不要超過2小時。

紅參雖然滋補效果很好，但是也不是所有的人都適合它的，對於那些容易上火的朋友，建議還是不要食用，大多都是身體體質不好的人拿它來進補，如果大家在食用過程中，出現上火的症狀也不用擔心，之要停止食用症狀就會消失，不建議長期服用。