獼猴桃怎麼吃才最有營養呢

獼猴桃是大家公認的一種營養比較高的水果，而這個水果的營養卻是很豐富的， 很多地方叫獼猴桃味奇異果，這個獼猴桃很多人喜歡用來榨果汁喝，獼猴桃果汁是很多人的最愛，特別是很多想要減肥的女性朋友們，喝獼猴桃果汁還可以得到更多的營養，但是很多人不會做，也不知道到底該怎樣來做獼猴桃才是最好吃最有營養的？

獼猴桃不僅是一種營養價值極高的水果，同時還有較高的醫療價值，可以預防治療多種人體疾病。但是，獼猴桃吃法是有講究的，不可以隨便亂吃，現在就給大家說說獼猴桃吃法中的健康學問。獼猴桃一定要放熟才能食用。不成熟的獼猴桃果實酸澀，感覺刺口，其中含有大量蛋白酶，會分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質，引起不適感。

最佳食用狀態：獼猴桃經催熟後，用手指肚輕輕按壓獼猴桃的兩端附近，如果感覺不再堅硬，按壓處有輕微的變形，但也不是很軟，就是最佳的食用狀態。把它切開，用勺挖食，正好酸甜適口。

最佳食用量：1-2個是能被人體充分吸收的量。

最佳食用時段：不能空腹吃，飯前飯後1-3個小時吃都比較合適，它含有的大量蛋白酶可以幫助消化。

最佳吃法：可去皮後直接食用;也可在獼猴桃汁中加適量水、白糖和香蕉丁、蘋果丁一起煮沸後，用水調澱粉勾芡食用。

食用禁忌：獼猴桃雖好，但並非人人皆宜。由於獼猴桃性寒，故脾胃虛寒者應慎食，經常性腹瀉和尿頻者不宜食用，月經過多和先兆流產的病人也應忌食。獼猴桃深受消費者喜愛的水果，其果實細嫩多汁，清香鮮美，酸甜宜人，營養極為豐富。它的維生素C含量高達100-420g/100mg，比柑桔、蘋果等水果高几倍甚至幾十倍，同時還含大量的糖、蛋白質、氨基酸等多種有機物和人體必需的多種礦物質。據美國Rutgers大學食品研究中心測試，獼猴桃是各種水果中營養成份最豐富、最全面的水果。

以上就是這個獼猴桃的各種做法，同時我們還為大家提出了相關的注意事項，這些禁忌要注意，如果有這個症狀的人最好是不要吃獼猴桃，吃獼猴桃對我們正常熱來說是很好的，但是對於一些得病的人來說就不好了，吃獼猴桃的時候也可以生吃，這樣其實才是最有營養的，榨汁過程中獼猴桃的營養其實還會流失，所以建議生吃獼猴桃。