海蔘最有營養的吃法有哪些

隨著人們生活水平的不斷提高，養生保健意識也在不斷的提高，飲食中很多的食物都具有滋補性的作用，對改善和調理人體健康有很大的幫助，像海蔘就是比較常見的。不過每一種食物都需要掌握正確的食用方法，才能發揮更好的養生保健價值，那麼海蔘最有營養的吃法有哪些？

海蔘同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。海蔘不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。據《本草綱目拾遺》中記載：海蔘，味甘鹹，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補，足敵人蔘，故名海蔘。海蔘具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用。

第一：海蔘和其他肉一起做，如羊肉海蔘湯，豬肉海蔘湯，羊肉海蔘湯有藥效，對於陽萎，小便頻數的患者極為有效。豬肉海蔘湯適用於體弱多病，抵抗力低者，同時，產婦也適用。

第二：海蔘做粥，營養價值很豐富。做海蔘粥的時候，裡面要加點薑絲，能夠暖胃。海蔘粥受到很多老年人，尤其是體弱虛寒的老人，還有就是產婦，吃點海蔘粥，對恢復身體效果頗好。

第三：海蔘，木耳一起做雞蛋羹。具體做法是把木耳和海蔘切碎，放在雞蛋中一起蒸雞蛋羹，功效是滋陰養血。

第四：海蔘與蘑菇一起做湯，很有營養。

第五：海蔘與大棗都弄成末，用溫開水沖服，對於有胃病的，虛弱的患者來說十分有效。

第六：海蔘做冷盤，清淡可口，營養。海蔘泡發後切片，加入各種調料，如鹽，糖，醋，蒜泥，味精，香油，香菜等等，涼拌海蔘很可口，也很有營養。

關於海蔘最有營養的吃法有哪些，上文中已經給出了明確的介紹，想必大家也都很清楚了。不過在吃海蔘的時候也要注意，即便它再有營養，養生保健功效再好，也是不能過量攝入的，否則對人體健康也會帶來一些隱患，導致身體不適。