夏季推薦 適合2-4歲的寶寶清淡食譜

夏季飲食宜清淡，可多吃些薏米、綠豆、南瓜、苦瓜、番茄、西瓜、豆腐等熱量小而富含維生素的食物，以起到健脾開胃，消暑化津，增進食慾的作用，那麼小孩清淡食譜是怎麼樣的呢？

早餐：

什錦蔬菜沙拉(成分：維生素C，碳水化合物，番茄紅素等)

原料：熟土豆100克，黃瓜100克，生菜6片，西紅柿1個，山楂糕50克，泥腸150克，沙拉醬適量。

製法：

1、熟土豆去皮切丁，黃瓜、生菜、西紅柿洗淨後，切丁。山楂糕、泥腸切丁。

2、在盆中放入土豆、黃瓜、生菜、西紅柿、山楂糕、泥腸，放入沙拉醬拌勻即成。

中餐：

蓮肉燴鴨丁(營養成分：蛋白質、鐵、鋅、鈣等)

原料：鴨脯肉150克，鮮蓮子100 克，蔥、姜、鹽、澱粉、料酒、熟植物油適量。

製法：

1、鴨脯肉切丁，用熱水焯一下。

2、蓮子去蓮心，放碗中加水上屜蒸熟。

3、鍋中加水，下料酒、蔥薑末、鹽，開鍋後下鴨丁、蓮子煮沸，去浮沫，下水澱粉勾薄芡，淋熟植物油適量即可。

晚餐：

黃瓜海蜇絲 (營養成分：維生素c、碘、乙醯膽鹼等)

原料：黃瓜80克，海蜇皮100克，柿子椒30克，大蔥5克，姜5克，香油2克，鹽2克，味精1克。

製法：

1、嫩黃瓜切成絲;

2、海蜇泡洗乾淨切成絲;

3、紅椒、蔥、姜洗淨分別切成絲備用;

4、鍋內倒水燒開，放入海蜇絲，用大火快速焯透，撈出瀝乾水分備用;

5、把嫩黃瓜絲、蔥絲、薑絲、紅椒絲放入小碗中調入鹽、味精、香油拌勻醃5分鐘;

6、放入海蜇絲拌勻，盛入盤中即可。