玉米皮有什麼作用

很多人都喜歡吃玉米，為了保證買到新鮮的玉米，很多人都會挑選帶有玉米皮的玉米。通常玉米皮被剝掉之後就被隨手扔掉了，卻不知道其實玉米皮其實對人的身體有很大的用途，接下來就來介紹一下玉米皮的用途。

1.減肥食後可消除肥胖人的飢餓感，但食後含熱量很低，也是減肥的代用品之一。2.防癌抗癌植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用。3.降血壓降血脂豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進細胞分裂、降低血清膽固醇、並防止其沉積於血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等都有一定的預防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。4.增加記憶力、抗衰老刺激大腦細胞，增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調整神經系統功能。能起到使面板細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生作用，可以對抗眼睛老化。5.明目經常用眼的人，應多吃一些黃色的玉米，緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質憑藉其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內的有害光線。6.促進胃腸蠕動可防治便祕、腸炎、腸癌等。

維生素含量非常高7.玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5~10倍，而特種玉米的營養價值要高於普通玉米。

由此看來，玉米皮的用處還是非常大的，以前被我們扔掉的玉米皮被嫌棄的玉米皮都是營養啊，下次買玉米可千萬不能輕易的把玉米皮扔掉了哦。雖然玉米皮的口感不是很好，但是玉米是粗糧，多吃粗糧，有益健康啊。