四菜一湯 明朝大腳馬皇后的壽宴竟如此寒酸
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四菜一湯,大家都不陌生,可它是怎麼來的?又是從何時興起的呢?今天,小哇就給您講講這“四菜一湯”的來歷。
明朝初年,朱元璋剛當上皇帝不久,那時,老百姓的生活十分拮据,但達官貴人卻過著花天酒地、酒池肉林的生活。
朱元璋看在眼裡,急在心裡,若長此以往,大明朝必定亡國,於是,他決心整治這股窮奢極欲的不良風氣。
當時,恰逢大腳馬皇后壽辰,朝中大臣進宮祝壽。
可沒想到,壽宴之上只有四道菜:炒蘿蔔、炒韭菜、以及兩盤青菜和一個蔥花豆腐湯。
眾臣心裡犯嘀咕,皇帝這是要幹什麼?接下來,朱元璋說了四句話,瞬間,大家就明白了這壽宴的用意。
1、蘿蔔上了街,藥店無買賣。
2、韭菜青又青,長治久安定人心。
3、兩碗青菜一樣香,兩袖清風好丞相。
4、小蔥豆腐青又白,公正廉潔如日月。
朱元璋還下旨:今後官員請客,最多“四菜一湯”,違者嚴懲不怠。
後來,“四菜一湯”的規矩逐漸傳到了民間,成為了清正廉明的代名詞。
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