宋朝軼事：秦儈老婆在太后面前多嘴險釀事端

韋太后是個酒鬼(每月喝酒幾十斤)，也是個吃貨。有一回，秦檜的老婆王氏進宮拜見，問她愛吃什麼，她說：“近日子魚大者絕少。”我喜歡吃大個的子魚，可是最近進貢上來的子魚太小了，我老人家吃得不滿意。

王氏說：“妾家有之，當以百尾進。”您想吃子魚啊，那還不簡單，我們家就有大的，明天給您帶一百隻過來。

王氏出宮回家，給秦檜說了這件事，秦檜臉都氣黃了：“你傻啊你，怎麼能說咱家的子魚比宮裡的還大呢？宮裡沒有大個子魚，咱們家倒有，敢情我比皇上還闊，萬一皇上知道了，肯定找我麻煩。”王氏慌了神：“那可怎麼辦？我的話都說出去了。”秦檜想出一妙招兒，他找來一百隻青魚，讓王氏送到了宮裡，就說那是子魚。

韋太后吃過見過，當然知道那不是子魚，她指著王氏的鼻子哈哈大笑：“你說你們家有子魚，我壓根兒不信，原來你說的子魚就是青魚啊！”王氏叩頭謝罪，連說自己沒見過世面，一場危機就這樣化解了。

韋太后愛吃子魚，子魚是一種什麼魚呢？其實就是鯔魚。鯔魚跟青魚很像，關鍵區別在於魚眼：鯔魚黑眼圈，青魚紅眼圈。

青魚便宜，鯔魚也不能算貴，但是鯔魚的魚卵非常昂貴，把它的魚卵加工成型，就是聞名天下的烏魚子。

現在烏魚子假的太多，真空包裝，顏色橙黃，狀如哈密瓜的瓜幹，一包只賣幾十元。假如是真的，嘿，那可貴了去了，巴掌大一小塊，沒一千塊錢根本買不到。至於頂級貨，我的天，能賣上萬元！

貴是貴了點兒，人家的味道確實好吃。把烏魚子片成薄片，用噴槍烤，用酒精燒，或者抹上米酒，擱平底鍋裡煎一煎，只要火候恰到好處，那可真是又軟又糯又彈牙，入口即化，脣齒留香，活活鮮死個人。

宋人王得臣《廛史》載：“閩中鮮食最珍者，所謂子魚者也，長七八寸，闊二三寸，剖之，子滿腹，冬月正其佳時。”這句話說明宋朝福建人已經懂得吃鯔魚卵。但鯔魚卵需要精密加工才能變成烏魚子，我查了很多飲食文獻，暫時還沒找到有關宋朝人加工烏魚子的記載，所以我覺得宋高宗他媽在皇宮吃的應該是鯔魚肉，而不是烏魚子。